Тирамису "вишня в шоколаде"
Описание рецепта
В этот раз я приготовила итальянский десерт тирамису с вишней в шоколаде. Получилось ооочень вкусно. Сочетание кислой вишенки и сладкого шоколада всем очень понравилось. У меня вишня замороженная, летом конечно возьмем свежую. Вишневый ликер плюс вишня с шоколадом дает
Приготовте и насладитесь новым вкусом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- маскарпоне250г
- яйцо2шт.
- сахарная пудра50г
- Основные
- печенье савоярди150г
- кофе молотый150г
- вишневый ликер50г
- вишня200г
- шоколад темный30г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории1327кКал55.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Делаем кофе и разбавляем его с вишневым ликером.
- Шаг 1
Взбиваем белки.
- Шаг 2
Желтки перемешиваем с сахарной пудрой ложкой и также взбиваем. Желтковую массу перемешиваем с творожным сыром маскарпоне.
- Шаг 3
Взбитые белки добавить в сырно-желтковую массу. Перемешать.
- Шаг 4
Темный шоколад трем на мелкой терке. И насыпаем его на дно ложечкой.
- Шаг 5
Потом выкладываем крем.
- Шаг 6
Печенье мокаем в кафе с вишевым ликером. И выкладываем.
- Шаг 7
Затем выкладываем размороженую вишню без косточек. Или свежую в сезон.
- Шаг 8
Посыпаем обильно тертым шоколадом.
- Шаг 9
Слои повторяем. Но последним оставим крем. Ставим в холодильник на 5 часов или на ночь. Я украсила тирамису 3 целыми ягодами вишни и посыпала тертым шоколадом. Приятного аппетита!