Нежнейший куриный рулет с омлетом
Описание рецепта
Этот рецепт покорил нас - очень вкусно! Действительно очень нежно и в тоже время сочно! Хорош и в горячем и холодном виде, я брала на работу, так как рулет прекрасно держит форму и не разваливается.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для рулета
- куриный фарш700г
- яйцо1шт.
- хлеб белый3шт.
- молоко100мл
- Для начинки
- яйцо4шт.
- горошек зеленый консервированный100г
- сыр российский100г
- масло растительное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории789кКал32.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлеб замочить в горячем молоке и дать постоять 10 минут.
- Шаг 1
В куриный фарш добавить разбухший хлеб (его надо отжать от молока) и яйцо, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.
- Шаг 2
В миске смешать яйца с 1 ст. ложкой холодной воды.
- Шаг 3
Посолить и взбить несильно вилкой.
- Шаг 4
В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем яйца с обеих сторон. Получается яичный блинчик.
- Шаг 5
На столе расстелить большой пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника примерно 20х35 см.
- Шаг 6
Сверху выкладываем яичный блинчик.
- Шаг 7
Распределяем тертый сур и горошек.
- Шаг 8
Заворачиваем фарш рулетом так, чтобы он был полностью покрыт бумагой!
- Шаг 9
Отправляем в духовку на 1 час при 180 гр, рулет не смотря на наличие бумаги станет румяным! При этом он будет сочным, так как практически все куриные соки останутся внутри!
- Шаг 10
Достаем рулет и слегка остужаем, убираем бумагу и нарезаем как колбаску. Можно подать с гарниром. Очень вкусно)