Конкилье, фаршированные печеночным паштетом

Конкилье, фаршированные печеночным паштетом

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конкурс Barilla "Простые рецепты счастья" заставил нас с мужем задуматься, а как еще так необычно, не как каждый день, мы можем приготовить наши любимые Barilla? И мы придумали этот рецепт, продегустировали в семейном кругу - нам всем очень понравилось, чего и Вам желаем :))

Поскольку у нас маленький ребенок, то мы готовим без специй, только слегка перчим.  В вариант для взрослых можно добавить майоран и мускатный орех.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры48г
    60.00% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории858кКал
    35.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала приготовим печеный паштет. Для этого обжариваем на сливочном масле мелконарезанный лук (2 шт), через пару минут добавляем печень индейки. Можно использовать любую печень, но нам больше нравиться именно печень индейки. Тушим на среднем огне 10 минут. Перекладываем из сковородки в другую посуду для ускорения процесса остывания.

    Для начала приготовим печеный паштет. Для этого обжариваем на сливочном масле мелконарезанный лук (2 шт), через пару минут добавляем печень индейки. Можно использовать любую печень, но нам больше нравиться именно печень индейки. Тушим на среднем огне 10 минут. Перекладываем из сковородки в другую посуду для ускорения процесса остывания.

  • Шаг 1 Пока печень готовится, приступаем к приготовлению соуса. Для этого тушим до прозрачности лук (1 шт) и чеснок на сливочном масле. Затем добавляем мелконарезанные шампиньоны, солим, перчим, тушим минут 15. Затем добавляем сливки и тушим, помешивая, еще 15 минут. Соус готов.

    Пока печень готовится, приступаем к приготовлению соуса. Для этого тушим до прозрачности лук (1 шт) и чеснок на сливочном масле. Затем добавляем мелконарезанные шампиньоны, солим, перчим, тушим минут 15. Затем добавляем сливки и тушим, помешивая, еще 15 минут. Соус готов.

  • Шаг 2 Пора отварить макароны barilla conchiglie rigate (ракушки). Следуя инструкции, варим ракушки 12 минут. Пока макароны варятся готовим печеночный паштет. Для этого готовую печень перемалываем в блендере или прокручиваем через мясорубку с добавлением сливочного масла для мягкости.

    Пора отварить макароны barilla conchiglie rigate (ракушки). Следуя инструкции, варим ракушки 12 минут. Пока макароны варятся готовим печеночный паштет. Для этого готовую печень перемалываем в блендере или прокручиваем через мясорубку с добавлением сливочного масла для мягкости.

  • Шаг 3 Готовым паштетом фаршируем ракушки, посыпаем тертым пармезаном (часть оставляем для подачи) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

    Готовым паштетом фаршируем ракушки, посыпаем тертым пармезаном (часть оставляем для подачи) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

  • Шаг 4 Готовое блюдо подаем со сливочным соусом, посыпаем оставшимся пармезаном и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!

    Готовое блюдо подаем со сливочным соусом, посыпаем оставшимся пармезаном и украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!

Оценить519
0

Автор рецепта

АльбинаАльбина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Кропотливую работу Вы проделали,но получилось 😃 очень вкусно! 😋🌺😋

    Оставить комментарий