Сытный бутерброд из булочки с мясной начинкой и сыром
Описание рецепта
Удобная штука, если после тушения мяса осталось немного соуса — не пропадать же добру. Отлично выручает на скорую руку к чаю.Слово редактора
Сытный бутерброд — это запеченная булочка с мясной начинкой, сыром и помидором, который заменяет полноценный обед или плотный завтрак. В основе — вареная или тушеная свинина, измельченная и смешанная с тертым сыром и зеленью, которую закладывают внутрь выпотрошенной булочки с кунжутом. Сверху кладут кружочек помидора и запекают в два этапа: сначала при более низкой температуре, затем с добавлением сыра при высокой, чтобы получилась румяная корочка. Начинку легко заменить на фарш, тушеный в томате или сметане, а сыр взять любой плавящийся.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочки с кунжутом2шт.
- свинина тушеная100г
- сыр сулугуни70г
- петрушка1ст. л.
- помидоры0.3шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сыр российский2шт.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории1080кКал45.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем булочку, верхушку отрезаем, достаем мякиш.Мякиш не выбрасывайте — подсушите и используйте для панировки или домашних сухариков. - Шаг 2
Я тушила свинину с морковью и луком в томатной пасте, и немного осталось, ни туда, ни сюда. (можно взять фарш тушеный в томатной пасте или сметане.) Измельчаем наше мяско в блендере или комбайне.Подойдет любое тушеное мясо с овощами — говядина, курица или готовый фарш в соусе тоже сработают. - Шаг 3
К измельченному мясу добавляем сыр, натертый на крупной терке и зелень, все хорошо перемешиваем.Сыр лучше брать плавящийся, чтобы начинка держала форму, но не была сухой после запекания. - Шаг 4
Кладем начинку в булочки..Начинку кладите плотно, но не утрамбовывайте слишком сильно — иначе булочка станет тяжелой. - Шаг 5
Сверху кружочек помидора, солим и перчим его.Помидор нарезайте не слишком тонко, иначе за время запекания он потеряет форму и даст много сока. - Шаг 6
Ставим наши булочки в духовку разогретую до 160 градусов на 10 минут. Потом кладем на помидорку по ломтику сыра и запекаем еще 10 минут при температуре 200 градусов.Следите за временем на втором этапе — при 200 °C сыр может подгореть, если передержать булочки. - Шаг 7
Достаем наши булочки из духовки, разрезаем пополам (так удобнее кушать), завариваем чай с лимоном и сахаром, и можно приступать. Приятного аппетита!)Разрезание пополам не только удобно, но и позволяет проверить, прогрелась ли начинка внутри.
Комментарии
24Как вкусно, как красиво! 😋 Хорошее применение продуктам, которые "ни туда, ни сюда"! Я думаю, для каждой хозяйки это актуально! 😘
Тут уже утонуть в слюне можно, посмотрите сколько желающих отведать бутербродик pooh_lol Супер! 😍
Ксюша, я вот теперь разве смогу сейчас идти и завтракать кашей овсяной, посмотрев твой бутер?!😭😭😂💖
Ксюш,мега аппетитная булочка, 😌 превращённая твоей лёгкой рукой 😄 в бутерброд))) 😉💐
Ксюшааа, какая булочка вкусная!!!😍 В разломе очень аппетитная! 😋😋🍀🌷🍀