+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Торт "Принцесса Сисси"

Торт "Принцесса Сисси"
Торт "Принцесса Сисси"
Торт "Принцесса Сисси"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт встретила на польском блоге, там не указана причина родства с знаменитой австро-венгерской императрицей Елизаветой Баварской, поэтому я так и не поняла, то ли этот торт ей посвящался, то ли был любимым десертом... Тем не менее, достаточно прост в исполнении и определенно излучает некоторую индивидуальность!

Пищевая ценность блюда
7423
кКалл
315%
Белки105 г
Жиры439 г
Углеводы776 г
% от дневной нормы
26 %
85 %
55 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Масляный крем
200 г
400 г
75 г
6 ст. л.
1 ч. л.
Горячий шоколад
160 г
1 ч. л.
40 мл
Коржи
6 шт.
150 г
1 ч. л.
1 ч. л.
120 г
Сливочный крем
500 мл
2 ч. л.
75 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы.
Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы.
На весь экран
шаг 2/15
Белки взбить с остальной пудрой.
Белки взбить с остальной пудрой.
На весь экран
шаг 3/15
1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца.
1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца.
На весь экран
шаг 4/15
Просеять муку, аккуратно соединить.
Просеять муку, аккуратно соединить.
На весь экран
шаг 5/15
Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой.
Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой.
На весь экран
шаг 6/15
Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут.
Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут.
На весь экран
шаг 7/15
Остудить на решетке.
Остудить на решетке.
На весь экран
шаг 8/15
Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок).
Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок).
На весь экран
шаг 9/15
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10/15
Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем.
Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем.
На весь экран
шаг 11/15
Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить.
Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 12/15
Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ.
Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ.
На весь экран
шаг 13/15
Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема.
Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема.
На весь экран
шаг 14/15
Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов.
Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов.
На весь экран
шаг 15/15
Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
Olga Domanskaya
Olga Domanskaya
3 года назад

Продолжаю делать ваш торт.Сливочный крем спасла нечаянно найденная в холодильнике баночка рикотты😉

Olga Domanskaya
Olga Domanskaya
3 года назад

Знаете,сливочный крем не получился.Взбила сливки-все было отлично,стала добавлять желатин,и сливки стали жижей.Я попробовала еще повщбивать-получилось желатиновое масло.

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Катюша, поздравляю с РД!!! 💖💐😊

KT-SW
KT-SW
6 лет назад
burro.salvia,

Спасибо))) 💗

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Катюша!!! 😍😃😍 Поздравляю 😃 с РД!!!!!!! 💗💐💐💐💗

KT-SW
KT-SW
6 лет назад
ТатьянаS,

спасибо!!!))))) 🌷

Annie
Annie
6 лет назад

Вкуснятина! pooh_lol

KT-SW
KT-SW
6 лет назад
Annie,

😘 ты же не пробовала 😜

Показать еще комментарии