Апельсиново-миндальный пирог без муки
Описание рецепта
Для того кто любит апельсины этот пирог скорее всего станет фаворитом и он будет печься в доме не один раз. Тонкие нотки миндаля добавляют особый аромат и вкус. Муку в пирог не добавляют совсем, вместо нее берут миндаль и смалывают в муку или же можно взять уже готовую миндальную муку. Готовить данный пирог довольно легко, хоть он и занимает некоторое время. Этот солнечный пирог подарит прекрасное настроение всей семье. Ликер можно использовать любой или готовить без него. Готовый пирог поливают апельсиновым сиропом, либо смазывают сахарной помадкой.
Вкус пирога, я вам скажу, просто восхитительный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин2шт.
- яйцо4шт.
- сахар200г
- миндаль300
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсиновый ликер1
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории1260кКал52.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала нужно сварить апельсины: апельсины сложить в кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы она покрывала их сверху. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 25 минут. После этого слить горячую воду и залить апельсины снова холодной водой. Варить еще 25 минут и слить воду. - Шаг 1
Отваренные апельсины порезать на небольшие кусочки. - Шаг 2
Выложить апельсины в миску и пюрировать до однородного состояния. - Шаг 3
К апельсинам добавить миндальную муку, разрыхлитель и ликер, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. - Шаг 4
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 1/3 сахара в пышную пену, это займет примерно 10 минут. - Шаг 5
Белки взбить в пышную пену, добавляя постепенно оставшийся сахар. - Шаг 6
К апельсиново-миндальному тесту добавить сначала желтки, перемешать аккуратно лопаткой. - Шаг 7
Затем взбитые белки и снова перемешать. - Шаг 8
В форму, смазанную маслом, выложить тесто и поставить запекать в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час. Готовность проверять при помощи зубочистки. - Шаг 9
Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть, снимаем форму и остужаем полностью. - Шаг 10
Режем только полностью остывший пирог. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
15Добавила к тесту 50 гр. мака, получилось отлично! Добавила фотографии в фотоотчет. Вкусный пирог, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Я заменила сахар на мед и получился отличный пирог на Пасху,как альтернатива обычному куличуpooh_lol🌸🌺🌸
Вкусная очень выпечка ореховая! 😊💖😍
какой красавец! и вкусен!!!!!!!!😍
Просто ВАУ! 😋