Торт "Апельсин в шоколаде"

Торт "Апельсин в шоколаде"

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Спасибо Юлии Высоцкой за рецепт «Апельсиновый пирог с  розмарином».

Сочетание розмарина с апельсином - восхитительно!

Увидела рецепт  и очень захотелось его приготовить. Но в силу отсутствия такой красивой формы для выпечки и красных апельсинов мне пришлось немного изменить рецепт.  Хочу предложить свою версию. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы90г
    30.00% от дневной нормы
  • Калории710кКал
    29.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала поставить вариться сироп.
    Для начала поставить вариться сироп.
  • Шаг 1 Из апельсина выдавить сок, добавить сахар и веточку розмарина. Готовить на медленном огне пока не уварится.
    Из апельсина выдавить сок, добавить сахар и веточку розмарина. Готовить на медленном огне пока не уварится.
  • Шаг 2 Далее готовим апельсиновый бисквит: отделить мякоть апельсина от кожуры и пленок, сохраняя сок.
    Далее готовим апельсиновый бисквит: отделить мякоть апельсина от кожуры и пленок, сохраняя сок.
  • Шаг 3 Белки отделить от желтков. Сливочное масло взбить миксером, добавить постепенно сахар затем желтки.
    Белки отделить от желтков. Сливочное масло взбить миксером, добавить постепенно сахар затем желтки.
  • Шаг 4 Белки взбить с щепоткой соли. Муку просеять, добавить разрыхлитель.
    Белки взбить с щепоткой соли. Муку просеять, добавить разрыхлитель.
  • Шаг 5 Сливочно-яичную массу смешать с апельсином и соком, добавить муку с разрыхлителем, все перемешать. В заключении постепенно ввести взбитые белки. Форму смазать маслом, влить тесто. Поставить в разогретую духовку на 40минут при 180 градусах.
    Сливочно-яичную массу смешать с апельсином и соком, добавить муку с разрыхлителем, все перемешать. В заключении постепенно ввести взбитые белки. Форму смазать маслом, влить тесто. Поставить в разогретую духовку на 40минут при 180 градусах.
  • Шаг 6 Получившийся бисквит разрезать на три части. Пропитать ликером.
    Получившийся бисквит разрезать на три части. Пропитать ликером.
  • Шаг 7 Подготовить глазурь: шоколад растопить на водяной бане, смешать с теплым молоком и ликером. Смешивать до тех пор, пока глазурь станет однородной. На нижний слой вылить сироп. На средний - апельсиновый джем. Верх залить шоколадной глазурью.
    Подготовить глазурь: шоколад растопить на водяной бане, смешать с теплым молоком и ликером. Смешивать до тех пор, пока глазурь станет однородной. На нижний слой вылить сироп. На средний - апельсиновый джем. Верх залить шоколадной глазурью.
  • Шаг 8 Затем торт отправить в холодильник.
    Затем торт отправить в холодильник.
  • Шаг 9 Когда шоколад застынет - украсить по своему вкусу.
    Когда шоколад застынет - украсить по своему вкусу.
  • Шаг 10 Апельсиновый бисквит, с горьким шоколадом пропитанный ликером с ароматом розмарина - это незабываемый вкус!
    Апельсиновый бисквит, с горьким шоколадом пропитанный ликером с ароматом розмарина - это незабываемый вкус!
Оценить526
0

Автор рецепта

Natalia_на кухнеNatalia_на кухне,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Очень ароматный 😋 и шоколадный верх дополняет! 😉💖

    • ЗаринА
      ЗаринА

       Наташа, прекрасный ароматный тортик!😍💖

      • Татьяна
        Татьяна

         замечательный рецепт!

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Прекрасный подарок на 23 февраля! 😍 Ароматный вкусный торт! 😋😇

          • Марина
            Марина

             http://www.edimdoma.ru/retsepty/64137-apelsinovyy-pirog-s-rozmarinom рецепт Юлии Высоцкой, только в виде кекса...

            Оставить комментарий