"Ленивый" тирамису

"Ленивый" тирамису

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Была у меня одна интересная задумка! Путем изучения принципов приготовления тирамису, плюс наглядные примеры, анализ, вхохновение и вкусовые предпочтения, сформировалась в голове отличная, на мой взгляд, идея! Рецепт получился не то, чтобы сложный, но повозиться надо было конечно))) Собравшись с мыслями и духом, приступила к воплощению! Но, когда увидала какие эффектные получились печенья, у меня в миг возникла совершенно другая идея))) Я не могла уже спрятать эти печеньки полностью под слоем крема, как было задумано, а решила оформить их декоративно. Получились очень живописные эффектные башенки! Рецепт абсолютно простой, поэтому и "ленивый", хотя это совсем не так))) Лентяй не будет сам печь печенья! просто по сравнению с изначальной задумкой, можно выразиться и так! Если успею до поста, то воплощу и первый, более сложный вариант своего рецепта. Угощайтесь! Это очень вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры74г
    92.50% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории1151кКал
    47.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с 1/2 сахара.

    Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с 1/2 сахара.

  • Шаг 1 Белки взбить в густую пену до устойчивых пиков, с щепоткой соли. Потом добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать.

    Белки взбить в густую пену до устойчивых пиков, с щепоткой соли. Потом добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать.

  • Шаг 2 Постепенно добавить взбитые желтки, потом понемногу муку, продолжая взбивать.

    Постепенно добавить взбитые желтки, потом понемногу муку, продолжая взбивать.

  • Шаг 3 Банан порезать дольками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на довольно большом расстоянии друг от друга.

    Банан порезать дольками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на довольно большом расстоянии друг от друга.

  • Шаг 4 Сверху налить чайной ложкой тесто. У меня получилось 10 крупных печенек. Примерно 8 на 6 см.

    Сверху налить чайной ложкой тесто. У меня получилось 10 крупных печенек. Примерно 8 на 6 см.

  • Шаг 5 Выпекать 20 минут при 180*

    Выпекать 20 минут при 180*

  • Шаг 6 Снять с подноса и остудить. С обратной стороны, печеньки получаются очень эффектные. Эту сторону мы и будем использовать.

    Снять с подноса и остудить. С обратной стороны, печеньки получаются очень эффектные. Эту сторону мы и будем использовать.

  • Шаг 7 Маскарпоне взбить со сгущенным молоком.

    Маскарпоне взбить со сгущенным молоком.

  • Шаг 8 Шоколад измельчить, добавить сливки и растопить на водяной бане.

    Шоколад измельчить, добавить сливки и растопить на водяной бане.

  • Шаг 9 На тарелку выкладываем одно печенье.

    На тарелку выкладываем одно печенье.

  • Шаг 10 Сверху маскарпоне.

    Сверху маскарпоне.

  • Шаг 11 Поливаем шоколадом.

    Поливаем шоколадом.

  • Шаг 12 Накрываем следующим печеньем.

    Накрываем следующим печеньем.

  • Шаг 13 И так повторяем столько раз, сколько вы хотите слоев. У меня в итоге получилось две башенки из 5 печенек. 2 печенья, я съела по дороге))))

    И так повторяем столько раз, сколько вы хотите слоев. У меня в итоге получилось две башенки из 5 печенек. 2 печенья, я съела по дороге))))

  • Шаг 14 Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Но можно и сразу подать, тогда только разрезать будет сложно)))) Придется кушать слоями!

    Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Но можно и сразу подать, тогда только разрезать будет сложно)))) Придется кушать слоями!

  • Шаг 15 Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

  • Шаг 16 ...

    ...

Оценить550
0

Автор рецепта

marysamarysa,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

38
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Готовила на пробу один раз, завтра у ребенка день рождения, с утра приготовлю! Отменный рецепт и необычная подача собственно говоря торта, супер!!!!😋😋 спасибо большое!

    • Софья79
      Софья79

      Марусь, я тобой восторгаюсь, классный рецепт, удачи тебе желаю в конкурсе!!!💗💗💗

      • KT-SW
        KT-SW

        очень красиво 😌

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Ух ты ж😳😍

          • Ксения
            Ксения

            Очень-очень мило и совсем нелениво(по-крайней мере,для меня)!😊😊😊

            Оставить комментарий