
"Ленивый" тирамису
Описание рецепта
Была у меня одна интересная задумка! Путем изучения принципов приготовления тирамису, плюс наглядные примеры, анализ, вхохновение и вкусовые предпочтения, сформировалась в голове отличная, на мой взгляд, идея! Рецепт получился не то, чтобы сложный, но повозиться надо было конечно))) Собравшись с мыслями и духом, приступила к воплощению! Но, когда увидала какие эффектные получились печенья, у меня в миг возникла совершенно другая идея))) Я не могла уже спрятать эти печеньки полностью под слоем крема, как было задумано, а решила оформить их декоративно. Получились очень живописные эффектные башенки! Рецепт абсолютно простой, поэтому и "ленивый", хотя это совсем не так))) Лентяй не будет сам печь печенья! просто по сравнению с изначальной задумкой, можно выразиться и так! Если успею до поста, то воплощу и первый, более сложный вариант своего рецепта. Угощайтесь! Это очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- маскарпоне250г
- молоко сгущенное120
- Для печенья
- бананы0.5шт.
- сахарный песок4ст. л.
- ванилин1упаковка
- мука90г
- яйцо2шт.
- Для глазури
- шоколад горький70г
- сливки2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории1151кКал47.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с 1/2 сахара. - Шаг 1
Белки взбить в густую пену до устойчивых пиков, с щепоткой соли. Потом добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать. - Шаг 2
Постепенно добавить взбитые желтки, потом понемногу муку, продолжая взбивать. - Шаг 3
Банан порезать дольками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на довольно большом расстоянии друг от друга. - Шаг 4
Сверху налить чайной ложкой тесто. У меня получилось 10 крупных печенек. Примерно 8 на 6 см. - Шаг 5
Выпекать 20 минут при 180* - Шаг 6
Снять с подноса и остудить. С обратной стороны, печеньки получаются очень эффектные. Эту сторону мы и будем использовать. - Шаг 7
Маскарпоне взбить со сгущенным молоком. - Шаг 8
Шоколад измельчить, добавить сливки и растопить на водяной бане. - Шаг 9
На тарелку выкладываем одно печенье. - Шаг 10
Сверху маскарпоне. - Шаг 11
Поливаем шоколадом. - Шаг 12
Накрываем следующим печеньем. - Шаг 13
И так повторяем столько раз, сколько вы хотите слоев. У меня в итоге получилось две башенки из 5 печенек. 2 печенья, я съела по дороге)))) - Шаг 14
Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Но можно и сразу подать, тогда только разрезать будет сложно)))) Придется кушать слоями! - Шаг 15
Приятного аппетита и хорошего настроения! - Шаг 16
...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Врач объяснила, нужно ли больше пить, чтобы быстрее худеть

Щи всегда получаются густыми и насыщенными — потому что вместо обычной капусты и квашеной добавляю такую

Не просто перекус, а праздничное блюдо: отмечаем 14 января День острого сэндвича с пастромой



















Комментарии
38Готовила на пробу один раз, завтра у ребенка день рождения, с утра приготовлю! Отменный рецепт и необычная подача собственно говоря торта, супер!!!!😋😋 спасибо большое!
Марусь, я тобой восторгаюсь, классный рецепт, удачи тебе желаю в конкурсе!!!💗💗💗
очень красиво 😌
Ух ты ж😳😍
Очень-очень мило и совсем нелениво(по-крайней мере,для меня)!😊😊😊