"козунак" румынский сладкий хлеб
Описание рецепта
Просто вкусная сдобная булка с шоколадом и орешками :))) и не повторяйте моей ошибки! из данной нормы теста сформируйте 2 булки меньшего размера, так они быстрей пропекутся!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- молоко180г
- яйцо2шт.
- дрожжи сухие7г
- соль0.5ч. л.
- сахар100г
- масло сливочное75г
- ванилин1упаковка
- Начинка
- какао5ст. л.
- грецкие орехи рубленые150г
- сахарная пудра8ст. л.
- молоко4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки119г132.22% от дневной нормы
- Жиры200г250.00% от дневной нормы
- Углеводы611г203.67% от дневной нормы
- Калории4673кКал194.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешать муку, дрожжи, соль и сахар.
- Шаг 1
Молоко подогреть и растопить в нем сливочное масло.
- Шаг 2
Молоко слегка остудить и размешать с яйцами до однородности.
- Шаг 3
Влить жидкую массу к муке,
- Шаг 4
Замесить мягкое и немного липкое тесто, накрыть и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
- Шаг 5
Для начинки: все смешать до однородности.
- Шаг 6
Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт толщиной в 0,5 см
- Шаг 7
Намазать начинку.
- Шаг 8
И скручиваем с обех сторон до упора.
- Шаг 9
Прямоугольную форму для кекса смазываем сливочным маслом и укладываем туда тесто, накрываем и даем отдохнуть 20 мин.
- Шаг 10
Выпекаем при 170*С 50-60 мин. Если сформовать 2 булки тогда время выпекания составит 30-40 мин при 180*С. Остудить на решетке.