Тирамису-торт "черно-белая зима"

Тирамису-торт "черно-белая зима"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой любимый десерт тирамису и февраль, который нас радовал снегом, морозом и теплой и солнечной погодой воодушевили меня к созданию этого вкусного торта тирамису "Черно-белая зима". Его я приготовила на 23 февраля. Все кто попробывал наслаждались его вкусом и засыпали меня комплиментами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории568кКал
    23.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана

Шаги рецепта

  • Подготовка На мелкой терке трем белый и черный шоколад по отдельности.
    На мелкой терке трем белый и черный шоколад по отдельности.
  • Шаг 1 Взбейте белки комнатной температуры, с 40 граммами сахарной пудры, в крепкую пену. Взбить желтки с 40 граммами сахарной пудры. Сливки охлажденные взбить с остатком сахарной пудры.
    Взбейте белки комнатной температуры, с 40 граммами сахарной пудры, в крепкую пену. Взбить желтки с 40 граммами сахарной пудры. Сливки охлажденные взбить с остатком сахарной пудры.
  • Шаг 2 Ввести желтки в охлажденный сыр маскарпоне, перемешать, взбить. Ввести белки в массу из маскарпоне и желтков и аккуратно перемешать движениями снизу вверх. Потом добавить сливки и аккуратно перемешать.
    Ввести желтки в охлажденный сыр маскарпоне, перемешать, взбить. Ввести белки в массу из маскарпоне и желтков и аккуратно перемешать движениями снизу вверх. Потом добавить сливки и аккуратно перемешать.
  • Шаг 3 Сварите крепкий кофе и поставте его остывать. Добавте ликер и перемешайте. Быстро обмакните в кофе каждое печенье савоярди и уложите плотным слоем в форму или тарелку.
    Сварите крепкий кофе и поставте его остывать. Добавте ликер и перемешайте. Быстро обмакните в кофе каждое печенье савоярди и уложите плотным слоем в форму или тарелку.
  • Шаг 4 Выложите сверху 1/4 часть крема (у меня получилось 4 слоя).
    Выложите сверху 1/4 часть крема (у меня получилось 4 слоя).
  • Шаг 5 Затем чайной ложкой выкладываем черные и белые полоски, тертым на мелкой терке, шоколадом. Я взяла обычный лист бумаги, чтобы они были ровными.
    Затем чайной ложкой выкладываем черные и белые полоски, тертым на мелкой терке, шоколадом. Я взяла обычный лист бумаги, чтобы они были ровными.
  • Шаг 6 Затем следующий слой пропитанного печенья, слой крема и тертого шоколада. У меня получился 4-х этажный тортик, размером 14*24 см.
    Затем следующий слой пропитанного печенья, слой крема и тертого шоколада. У меня получился 4-х этажный тортик, размером 14*24 см.
  • Шаг 7 Последний слой шоколадный. Ставим в холодильник на 5 часов или на ночь. Приятного аппетита!
    Последний слой шоколадный. Ставим в холодильник на 5 часов или на ночь. Приятного аппетита!
Оценить530
0

Что готовим

... Тирамису
... тирамису
... со сливками
кофейный ...
сахарные десерты
куриный ...
горькие десерты
... ликер
белый ...
десерт

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Полосатое чудо 😃 на радость мужчинам и гостям))) 😉😍💐

    • Светлана
      Светлана

      выглядт очень аппетитно, у меня такой "вопрос из провинции" Вы не пробовали заменить сыр маскарпоне, если пробавали, то чем, у нас он не продаётся(

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

        А у нас уже весна: коты орут благим матом, травка зеленеет, физкультура уже на улице 😆.

        • mashutka
          mashutka

          Анют, а у нас, в этом году " зеленая" зимаpooh_lol. что с природой происходит, я такого не помню... в феврале погода как в апреле😯 тортик очень вкусный😋

          • Апрель
            Апрель

            чудесное тирамису😋

            Оставить комментарий