Спагетти, запечённые с куриным фаршем и овощами
Описание рецепта
Получается плотно, ароматно и без лишних хлопот — то, что нужно в будний вечер.Слово редактора
Запечённые спагетти — сытное блюдо из доступных продуктов: куриный фарш, баклажаны, цукини, морковь, лук и помидоры. Слои фарша с овощами, пасты и томатного пюре пропитываются соком при запекании. Мускатный орех и гвоздика дают насыщенный аромат. Подходит для будничного обеда или ужина, хорошо сохраняется на следующий день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти300г
- помидоры3шт.
- помидоры черри8шт.
- баклажан0.5шт.
- цукини0.5шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- куриный фарш400г
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль0.5ч. л.
- мускатный орех2щепотка
- бутон гвоздики 1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- свежий тимьян3веточка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Спагетти отварить до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.Варите спагетти чуть меньше указанного времени — они дойдут до готовности в духовке. - Шаг 2Шаг 2Баклажан, цукини, морковь и репчатый лук нарезать. На сковороду влить оливковое масло, выложить куриный фарш и нарезанные овощи, готовить на среднем огне.Нарезайте овощи примерно одинаковым кубиком, чтобы они прожарились равномерно.
- Шаг 3Шаг 3Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, гвоздику и свежий тимьян. Продолжать готовить до золотистой корочки мяса и овощей.Гвоздику добавляйте осторожно — одной-двух бутонов достаточно, иначе вкус будет резким.
- Шаг 4Шаг 4Помидоры помыть, измельчить в блендере или натереть на тёрке до состояния пюре.Вместо блендера можно натереть помидоры на крупной тёрке — шкурка останется в руках.
- Шаг 5Шаг 5В форму для запекания выложить слоями: фарш с овощами, спагетти, томатное пюре. Запечь в духовке при 180 °C до прогрева и лёгкого подрумянивания верхнего слоя.Можно добавить слой помидоров черри поверх томатного пюре — они дадут кислинку и украсят блюдо при подаче.
- Шаг 6
Украсить помидорками черри и тимьяном. - Шаг 7
Запекать при 200 гр в духовке около 15-20 минут.
На заметку
Готовое блюдо подавайте прямо из формы, дав постоять пять минут после духовки. Сверху можно положить половинки помидоров черри и веточку тимьяна. Этот рецепт хорошо подходит для приготовления заранее: остывшую запеканку удобно хранить в холодильнике до двух суток и разогревать порционно. Пошаговые фото помогут собрать слои правильно с первого раза.Оценить524
0
Комментарии
7Невероятно аппетитно получилось!!! 😍😋💖
ух ты,как красиво! прям безумно красиво!!!😍
Очень вкусно и красиво!💗💐😍
такое аппетитное фото😋 рецепт оч заманчивый😃🌸
Видела сегодня это фото в ИГ. Так это на Вас я подписалась пару дней назад))))))))))😃💖