Курица с картошкой в духовке за 50 минут
Описание рецепта
Когда хочется сытного ужина без лишних усилий, эта курочка выручает лучше всего. Мясо получается мягким и ароматным — соевый соус с чесноком делают своё дело, а картошка в духовке приобретает ту самую поджаристую корочку. За 50 минут на столе полноценный горячий ужин — без заморочек.Слово редактора
Простое блюдо из куриных окорочков и картофеля, запечённых в духовке. Курицу замариновать в соевом соусе с чесноком и майонезом, картофель предварительно отварить и запечь вместе с мясом. Подойдёт для будничного ужина, когда нужно накормить семью быстро и сытно. Можно варьировать маринад, добавляя мёд или острый соус, менять травы по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филепо вкусу
- картофельпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- тимьянпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Окорочка замариновать в смеси соевого соуса, чеснока и майонеза.Для более яркого вкуса добавить в маринад каплю соуса тобаско. - Шаг 2Шаг 2Можно добавить немного мёда, подсолить по вкусу.Мёд в маринаде даст румяную корочку и лёгкую карамелизацию.
- Шаг 3Шаг 3Пока курица маринуется, картофель почистить, разрезать на 4 части вдоль и отварить в подсоленной воде в течение 5–7 минут.Не переваривать картофель, он должен остаться плотным — допечётся в духовке. Время маринования — минимум 15–20 минут, можно оставить на час.
- Шаг 4Шаг 4В форму выложить курицу, сверху — картофель.Укладывать картофель поверх курицы, чтобы он пропитался соком.
- Шаг 5Шаг 5Сбрызнуть картофель оливковым маслом и посыпать травами (розмарин, тимьян).Можно использовать любые сухие травы — орегано, базилик, прованские.
- Шаг 6Шаг 6Запекать в духовке 40–50 минут.Температура духовки — 180–200 °C, ориентироваться на румяность курицы.
На заметку
Подавать горячим, сразу из духовки. Курица получается сочной, картофель — с хрустящей корочкой и пропитанный соками. Можно дополнить свежими овощами или лёгким салатом. Блюдо хранится в холодильнике до 2 суток, разогревать лучше в духовке. Рецепт с фото поможет повторить все этапы точно и получить отличный результат с первого раза.Оценить510
0