"Гурка" - праздничная закарпатская колбаса

Свиной язык — очень вкусный и полезный субпродукт, купить его можно как в обычном магазине, так и в специализированной мясной лавке.

Говяжьи легкие весят около 3-4 кг, обладают ярко-красным цветом и содержат большое количество эластина и коллагена.

Свиное сердце представляет собой темно-красный субпродукт, его вес обычно не превышает 500 г.

Печень — один из наиболее популярных субпродуктов. Практически во всех кухнях мира можно найти рецепты приготовления вкусной говяжьей, свиной, куриной печени и даже печени трески. 

Бекон – это сырое или, чаще, просоленное и закопченное свиное мясо с прожилками сала. 

Гречневая крупа, также известная нам как гречка – это семена растения гречиха, близкого родственника ревеня и щавеля. 

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Многим кишки кажутся совершенно бесполезным субпродуктом, однако существуют многочисленные рецепты колбасы в кишках, которую можно приготовить в домашних условиях.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.