Шоколадный хлеб

Шоколадный хлеб

Время приготовления 2 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не участвую в кулинарной битве, просто хочу предложить рецепт интересного сладкого хлеба.

Традиция печь сладкий хлеб существует во многих странах. Она связана с определёнными праздниками и типична почти для всех регионов.

Шоколадный хлеб хорошо подать как на завтрак, так и к чаю. Особенно вкусен он, намазанный тонким слоем масла и мёда или джема домашнего приготовления. Этот хлеб хорошо режется,  и из него получаются прекрасные тосты, которые очень вкусны со сливочным сыром.

Текстура и вкус хлебный, но сладковатый. По цвету хлеб пёстрый, местами светлее, местами темнее. Явного вкуса шоколада нет. Вкус необычный, но приятный, ни на что не похожий.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории236кКал
    9.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В просеянную муку добавить сахар, соль, сухие дрожжи, сухое молоко.
    В просеянную муку добавить сахар, соль, сухие дрожжи, сухое молоко.
  • Шаг 1 Добавить размягчённое сливочное масло и воду.
    Добавить размягчённое сливочное масло и воду.
  • Шаг 2 Смешать в миксере до получения мягкого шарика теста.
    Смешать в миксере до получения мягкого шарика теста.
  • Шаг 3 Переложить на доску и месить ещё 10 минут, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам.
    Переложить на доску и месить ещё 10 минут, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам.
  • Шаг 4 50 грамм шоколада натереть крупно.
    50 грамм шоколада натереть крупно.
  • Шаг 5 50 грамм шоколада натереть мелко.
    50 грамм шоколада натереть мелко.
  • Шаг 6 Постепенно добавить тёртый шоколад к тесту.
    Постепенно добавить тёртый шоколад к тесту.
  • Шаг 7 Месить до тех пор, пока весь шоколад вмешается в тесто и приобретёт шоколадный оттенок.
    Месить до тех пор, пока весь шоколад вмешается в тесто и приобретёт шоколадный оттенок.
  • Шаг 8 Переложить в миску, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 30 минут.
    Переложить в миску, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 30 минут.
  • Шаг 9 Выложить в форму и оставить на 45 минут на расстойку.
    Выложить в форму и оставить на 45 минут на расстойку.
  • Шаг 10 Выпекать в духовке 30 минут при 180 С.
    Выпекать в духовке 30 минут при 180 С.
  • Шаг 11 Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на ломтики.
    Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на ломтики.
Оценить531
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Svetlana Metaxa
    Svetlana Metaxa

     Интересный рецепт. Я вот тоже заявила на участие в битве, ой какое страшное словоpooh_lol и до сих пор не могу выбрать рецепт хлеба.Твой рецепт понравился💖

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Алла, интересный хлебушек!!! 😍💗

      • Т
        Т

         С тёртым шоколадом?!!! 😊😃😌 Очень-очень здорово,Аллочка)))) 😍😘

        • Софья79
          Софья79

           Чудесный хлеб, Аллочка, с удовольствием бы попробовала!!!😘😋🌺

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Очень красивый и пахнет шоколадом😊🌺

            Оставить комментарий