+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Крамбл с фруктовым соусом и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
30997
1
Реклама

Тирамису «Признание в любви»

Тирамису «Признание в любви»
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Когда был объявлен конкурс «Такой разный тирамису», я подумала: «Что тут можно придумать? Десерт совершенен!» Но когда девочки стали размещать свои шедевры, я пришла в полный восторг! И на общей волне я просто не могла не приготовить и свой «другой» тирамису! В книге Ю. Высоцкой «В поисках тирамису есть даже тыквенный тирамису! Еще нашла рецепт в одной книге про гастрономию Италии… И придумала свой тирамису! Из заготовок был еще «жив» облепиховый сироп – желтый кисло-сладкий красавец. В книге про Италию написано, что существует множество рецептов этого десерта, в основном отличающихся типом добавляемого алкоголя: используют коньяк, марсалу, амаретто, виски, ром или кофейный ликер. А почему бы не добавить в кофе «куантро»? Какой же аромат источает кофе с этим апельсиновым ликером!!! Прошу прощения за фото готового блюда, по нему "погуляли" пальчики дочки моей племянницы!

Пищевая ценность блюда

5394
кКал
229%
Белки64 г
Жиры315 г
Углеводы494 г
% от дневной нормы
16 %
61 %
35 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
7 ст. л.
24 шт.
500 г
4 шт.
200 мл
2 ст. л.
4 ст. л.
4 ст. л.
по вкусу
Для сиропа из облепихи
150 г
200 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сироп из облепихи я готовила осенью. К сожалению, фото я тогда не сделала. Этот сироп прекрасно хранится в холодильнике и не расслаивается на две фракции. Итак, облепиху нужно засыпать сахаром и варить на сильном огне, пока сахар не растворится. Пробить погружным блендером, пропустить через сито и охладить. Вот и вся премудрость! А какой сироп!!!
Сироп из облепихи я готовила осенью. К сожалению, фото я тогда не сделала. Этот сироп прекрасно хранится в холодильнике и не расслаивается на две фракции. Итак, облепиху нужно засыпать сахаром и варить на сильном огне, пока сахар не растворится. Пробить погружным блендером, пропустить через сито и охладить. Вот и вся премудрость! А какой сироп!!!
На весь экран
Сварить эспрессо. Взбить желтки с 1 ст. л. сахара на максимальной скорости, пока смесь не загустеет.
Сварить эспрессо. Взбить желтки с 1 ст. л. сахара на максимальной скорости, пока смесь не загустеет.
На весь экран
Одну ст. л. сахара добавить в сливки, взбить. В форму выкладываем бисквит.
Одну ст. л. сахара добавить в сливки, взбить. В форму выкладываем бисквит.
На весь экран
В эспрессо добавляем ликер «Куантро».
В эспрессо добавляем ликер «Куантро».
На весь экран
Постепенно добавлять к желткам маскарпоне.
Постепенно добавлять к желткам маскарпоне.
На весь экран
Затем по одной ложке добавить сироп из облепихи, хорошенько взбить. Ориентируйтесь на свой вкус, может быть, вам потребуется меньше сиропа.
Затем по одной ложке добавить сироп из облепихи, хорошенько взбить. Ориентируйтесь на свой вкус, может быть, вам потребуется меньше сиропа.
На весь экран
Теперь скорость миксера уменьшаем, вводим сливки.
Теперь скорость миксера уменьшаем, вводим сливки.
На весь экран
Слегка промочить савоярди кофе с ликером, но не топить! Затем – слой крема. Далее – снова слой бисквита, пропитать кофе, и, наконец, еще один слой крема. Щедро посыпать какао и поставить минимум на один час в холодильник.
Слегка промочить савоярди кофе с ликером, но не топить! Затем – слой крема. Далее – снова слой бисквита, пропитать кофе, и, наконец, еще один слой крема. Щедро посыпать какао и поставить минимум на один час в холодильник.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
playjulls
playjulls
7 лет назад

очень необычно :))) и интересно😏

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
playjulls,

... и вкусно, Юль! 😘

playjulls
playjulls
7 лет назад
Жанна Тихонова,

ой, Жанночка, я верю :))))))))))))))))))))))))))))))))

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

С облепихой необыкновенно вкусно))) 😊🌺🍃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
ТатьянаS,

Да, Танюш, облепиха немного разбавляет сливочность десерта своей кислинкой! 😘

Natali
Natali
7 лет назад

Вкусное признание😍💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
Natali,

Верно! 😃 Спасибо, Наташенька! 💗

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад

Ой, Жанна, я в такой же форме делала тирамису на Новый год ( я в фотоотчет добавлю) 😆.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад
~Un Dina~,

Аллочка, спасибо! 😘 Очень красивая новогодняя композиция! 😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

💖💖💖

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.