+ 1000
+ 1000

Маффины "Мимоза"

Маффины "Мимоза"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Веткой солнечно-желтой мимозы

Март стучится в окошко с весной,

Прогоняя снега и морозы,

Светлый праздник ведет за собой.

И от праздника этого в сердце, 

Распускается в сердце любовь,

Там в весеннее царство есть дверца-

В самый сказочный из всех миров.

Сохранить эту женскую нежность

Пожелаю вам в сердце своем,

Счастье, вера, любовь и надежда

Навсегда пусть поселятся в нем!

 

Пищевая ценность блюда
1783
кКалл
75%
Белки26 г
Жиры54 г
Углеводы294 г
% от дневной нормы
6 %
11 %
21 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
100 мл
10 г
1 шт.
25 г
1 пакет
1 щепотка
100 мл
Основные
2 шт.
30 г
30 г
60 г
1 щепотка
1 пакет
30 мл
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 30 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 30 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены.
На весь экран
шаг 2/13
Белки взбить с щепоткой соли и 30 г сахара до устойчивых пиков, как на безе.
Белки взбить с щепоткой соли и 30 г сахара до устойчивых пиков, как на безе.
На весь экран
шаг 3/13
Добавить взбитые белки к желткам, аккуратно перемешать.
Добавить взбитые белки к желткам, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4/13
Муку и крахмал просеять, добавить в яичную смесь. Аккуратно перемешать снизу вверх.
Муку и крахмал просеять, добавить в яичную смесь. Аккуратно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 5/13
Разложить тесто по формочкам на 3/4, выпекать при температуре 180 гр без вентилятора 20 минут,
Разложить тесто по формочкам на 3/4, выпекать при температуре 180 гр без вентилятора 20 минут,
На весь экран
шаг 6/13
Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня получилось 6 маффинов.
Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня получилось 6 маффинов.
На весь экран
шаг 7/13
Заварной крем: молоко налить в кастрюльку, добавить ванилин, поставить на огонь. Желток растереть с сахаром, добавить муку, размешать. Постепенно добавить горячее молоко в яичную смесь, перемешать,
Заварной крем: молоко налить в кастрюльку, добавить ванилин, поставить на огонь. Желток растереть с сахаром, добавить муку, размешать. Постепенно добавить горячее молоко в яичную смесь, перемешать,
На весь экран
шаг 8/13
поставить кастрюльку на огонь, варить до загустения несколько минут, добавить апельсиновую цедру. Крем остудить, накрыть пищевой пленкой, чтоб пленка касалась крема. Поставить в холодильник.
поставить кастрюльку на огонь, варить до загустения несколько минут, добавить апельсиновую цедру. Крем остудить, накрыть пищевой пленкой, чтоб пленка касалась крема. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 9/13
Взбить сливки, добавить к крему, аккуратно перемешать.
Взбить сливки, добавить к крему, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 10/13
У маффинов вырезать серединку, один маффин и вырезанное тесто порезать кубиками. Смешать ананасовый сок с ромом, пропитать маффины внутри.
У маффинов вырезать серединку, один маффин и вырезанное тесто порезать кубиками. Смешать ананасовый сок с ромом, пропитать маффины внутри.
На весь экран
шаг 11/13
Серединку маффина заполнить заварным кремом, смазать вверх маффинов кремом.
Серединку маффина заполнить заварным кремом, смазать вверх маффинов кремом.
На весь экран
шаг 12/13
Покрыть маффины сверху нарезанными кубиками. Поставить в холодильник на ночь.
Покрыть маффины сверху нарезанными кубиками. Поставить в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 13/13
Маффины с ананасовой пропиткой и нежным заварным кремом....ммммм....наслаждение! С праздником, милые дамы!
Маффины с ананасовой пропиткой и нежным заварным кремом....ммммм....наслаждение! С праздником, милые дамы!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Юля, как оригинально ты подала маффины 😘😋💐!

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
~Un Dina~,

вот видишь, Алла, как я умею)))😄 Спасибо!🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ах,как необыкновенно,Юлечка))) 😇😍😘

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
ТатьянаS,

😌 Татьяна, рада,что понравились маффины🌻

Софья79
Софья79
6 лет назад

Юленька, какое теплое поздравление, огромное тебе спасибо и тебя с праздником!!! Очаровательные маффины получились у тебя, яркие и пушистые!!!😋💗😘

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Софья79,

Соня! Спасибо! С наступающим!💐

Софья79
Софья79
6 лет назад
Ms Frisella,

Спасибо, Юленька, а тебя уже с наступившей Весной!!!!!!!!!!!!!!😘💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Какие у тебя вкусные весенние хорошулечки, Юляш!!😋🌻😋🍀😋🌻😋

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!! Ты меня всегда радуешь меня,как солнышко!🌻

Марина
Марина
6 лет назад

Оригинальная подача😃 вкуснятинка😋🌻

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад
Марина,

Марина, спасибо,рада,что понравилисьpooh_lol

Показать еще комментарии