Пельмени
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500
- лук репчатый1шт.
- сливки100мл
- мука1кг
- молоко1стакан
- вода150мл
- яйцо2шт.
- масло растительное2ч. л.
- говядина500г
Пищевая ценность
- Белки226г251.11% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы731г243.67% от дневной нормы
- Калории4947кКал206.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо и лук смолоть дважды, соль и перец по вкусу. В готовый фарш налить жирные сливки и поставить в холодильник.
- Шаг 1
Высыпать тесто горкой, сделать углубление, разбить в него яйцо и добавить теплую воду с молоком и солью. Хорошо вымесить и добавить в него масло. Тесту дать отдохнуть примерно 30 мин.
- Шаг 2
Раскатать два одинаковых пласта теста. На один из них разложить фарш чайной ложечкой и вторым закрыть сверху. Вырезать пельмени рюмочкой ... Получается очень легко и быстро, а фарш не тонет в огромном количестве теста.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной
Комментарии
3Тесто готовлю по такому же рецепту😌 Они стоят затраченного труда 😍 🌺
Ах,пельмешки!)))) 😋😎😋
интересный вариант..никогда не добавляля в тесто молоко,и сливки в в фарш😯и что на вкус сильно отличаеться от традиционного?хотелось бы попробовать😊