Лепешки с тмином
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тортильи пекут мексиканцы, греки пекут питу, индийцы пекут наан, а эти лепешки прекрасно подойдут к блюдам ближневосточной кухни. Лепешки будут хороши с кунжутом и тимьяном. Подавать только теплыми. Но если остыли, то можно сбрызнуть водой, завернуть в фольгу и отправить в горячую духовку на 10 минут.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- оливковое масло2ст. л.
- тмин2ст. л.
- зелень рубленая2ст. л.
- Тесто
- мука450г
- соль1ч. л.
- йогурт натуральный2ст. л.
- масло сливочное50г
- вода300мл
- оливковое масло2ст. л.
- дрожжи свежие10г
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы327г109.00% от дневной нормы
- Калории2614кКал108.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМуку просеиваем в миску (+ для раскатки и замеса). Муку лучше брать с высоким уровнем клейковины. Добавляем йогурт, соль, дрожжи, растопленное сливочное масло, оливковое масло, теплую воду и замешиваем мягкое тесто. Затем вымешиваем на посыпанной мукой доске, пока тесто не станет однородным и эластичным. Минут 10.
- Шаг 1Отправляем тесто в промасленную миску и накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в двое.
- Шаг 2
Когда тесто увеличится, то его хорошо выбиваем и разделяем на две части. Одну часть отправляем назад в миску. Второю делим на 4 части. Раскатываем на припыленной мукой доске лепешки диаметром 15-18 см. Отправляем на противень, накрываем промасленной бумагой и оставляем в теплом месте на 15 минут. - Шаг 3
Смазываем маслом и посыпаем тмином. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Печем 15-20 минут пока лепешки не станут золотистого цвета. Готовые лепешки посыпать зеленью. Так же готовим и вторую часть теста). Получается 8 лепешек - Шаг 4
Подавать лепешки теплыми. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Косметолог объяснила, как спасти кожу рук от последствий частого мытья посуды
"Ничего не выдерживать и не отрабатывать": эндокринолог дала главный совет по питанию в новогоднюю ночь
Родителям объяснили, почему детское шампанское — не лучший напиток для праздника
Комментарии
9Какие они аппетитные! 😋😋 💐
С тмином очень ароматно и вкусно выпеклись лепёшечки! 😎😋😍
Классные лепешки, Светочка, с праздником тебя!!!😘😘😘💗
Ох, хороши! С праздником, Светочка!!!🌷🌷🌷
Замечательный солнечный круг! 😍😋😘