
Трюфели
Описание рецепта
Идём мы вчера с дочкой из
дорогие мои, поздравляю с праздником! и желаю, чтобы
http://www.edimdoma.ru/club/posts/14896
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький 70%200г
- сливки 33–35%100мл
- алкоголь крепкий1ст. л.
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории1630кКал67.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Шоколад поломать на кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.
- Шаг 1

Сливки довести до кипения, убавить огонь и кипятить 2 минуты.
- Шаг 2

Когда сливки остынут (приблизительно до 40 градусов) соединить их с шоколадом, перемешать до однородности. Ввести алкоголь, можно ром, коньяк (я использовала Baileys), перемешать.
- Шаг 3

Через час, когда ганаш загустеет, переложить его в кондитерский мешок.
- Шаг 4

Отсадить конфетки на пергамент и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
- Шаг 5

Обсыпать конфеты какао порошком со всех сторон.
- Шаг 6

Они невероятно вкусные!





