Кекс «гоголь-моголь»
Описание рецепта
Очень вкусный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Гоголь-моголь
- молоко200г
- яйцо3шт.
- сахар4ч. л.
- бренди50г
- молотый мускатный орех1щепотка
- Основные
- яйцо5шт.
- сахар250г
- ванильная эссенция10капля
- растительное масло250мл
- пшеничная мука125г
- кукурузный крахмал125г
- разрыхлитель16г
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры304г380.00% от дневной нормы
- Углеводы499г166.33% от дневной нормы
- Калории5123кКал213.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить яйца с сахаром, в принципе, я взбивала в обычном блендере просто до светлого цвета.
- Шаг 1
Добавить растительное масло, венчиком перемешать до однородности.
- Шаг 2
Для гоголь-моголя вылить в чашу с блендером яйца, добавить сахар и хорошенько взбить, затем подлить молока, добавить ваниль и мускатный орех, ром или бренди, взбить до однородности. Добавить смесь к жидкому тесту, венчиком перемешать.
- Шаг 3
Просеять муку, крахмал, разрыхлитель и добавить к смеси.
- Шаг 4
Венчиком перемешать до однородности.
- Шаг 5
Вылить тесто в силиконовую форму, слегка смазанную сливочным маслом, и выпекать в разогретой духовке при температуре 175–180°C чуть больше часа. Я выпекала 1 час и 20 минут, накрыв верхушку пергаментом.
- Шаг 6
Готовому кексу дать остыть и немного настояться.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
- Шаг 8
А как вкусно!
- Шаг 9
Еще фото кекса.