Конвертики из теста фило со шпинатом и картофелем
Описание рецепта
Хрустящие конвертики с нежной начинкой, которыми можем побаловать себя в постные дни! Хотя есть версия и для тех кто не придерживается постных дней. Просто замените растительное масло на растопленное сливочное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто фило7шт.
- картофель7шт.
- замороженный шпинат100г
- лук репчатый1шт.
- масло растительное50мл
- соль морская5г
- перец черный молотый5
- мускатный орех молотый2г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы233г77.67% от дневной нормы
- Калории1899кКал79.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищенный картофель отварить, посолить, потолочь.
- Шаг 1
Тесто фило разморозить согласно инструкции.
- Шаг 2
Лук мелко нарезать.
- Шаг 3
На сковородке разогреть растительное масло, выложить лук и готовить 1-2 минуты. Добавьте к луку шпинат и готовьте, пока шпинат хорошо не прогреется.
- Шаг 4
Добавьте толченый картофель, молотый мускатный орех, соль, молотый перец.
- Шаг 5
Хорошо перемешайте. Дайте начинке остыть.
- Шаг 6
Возьмите столько листов теста фило сколько хотите сделать пакетиков. Смажьте каждый лист с помощью кисточки растительным маслом (если не придерживаетесь поста то смазать лучше растопленным сливочным маслом).
- Шаг 7
Далее каждый лист свернуть вдвое.
- Шаг 8
Затем вчетверо.
- Шаг 9
Положите на угол полоски начинку.
- Шаг 10
Поверх начинки загните угол, сформировав треугольник.
- Шаг 11
Перекатывайте треугольник с начинкой, пока не дойдете до конца полосы.
- Шаг 12
Вот так!
- Шаг 13
И еще!
- Шаг 14
Смажьте все полученные конвертики растительным маслом в выложите на противень для выпечки.
- Шаг 15
Пеките в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Шаг 16
Можно лакомиться!