Пирог из кукурузной муки с творогом, тмином и пряными травами
Описание рецепта
Купив кукурузную муку, задумалась, что же из нее делать. И вот - результат раздумий и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука125г
- пшеничная мука125г
- разрыхлитель1
- сахар1ч. л.
- кефир1стакан
- масло сливочное80г
- творог 9%400г
- кинза0.5пучок
- тмин1ч. л.
- прованские травы1ч. л.
- соль1
- кунжут1ст. л.
- яйцо3шт.
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории2650кКал110.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать два вида муки, разрыхлитель, соль, сахар.
- Шаг 1
В отдельной посуде взбить 2 яйца, добавить сливочное масло и кефир, перемешать.
- Шаг 2
Соединить сухую и жидкую смеси, хорошо перемешать. Тесто получается жидковатое.
- Шаг 3
Теперь начинка: творог размять, добавить порубленную мелко кинзу, тмин, сухие травы, соль, перец по вкусу. Вбить 1 яйцо, влить сливки, перемешать.
- Шаг 4
Пекла в силиконовой форме, соответственно маслом не смазывала. Выложить половину теста в форму, сверху равномерно распределить начинку. Поверх начинки - оставшееся тесто. Посыпать пирог кунжутом.
- Шаг 5
Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить в форме и выложить на блюдо. Приятного аппетита!)