+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца от Джорджио

Пицца от Джорджио
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этим рецептом со мной поделился самый настоящий итальянский повар,семья которого уже много ,много лет занимается выпечкой пиццы на Сицилии.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
928
кКалл
39%
Белки36 г
Жиры29 г
Углеводы131 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 мл
15 щепоток
25 г
1 кг
1 шт.
300 г
80 г
50 г
350 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
390 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сначала разведем дрожжи с сахаром,добавим соль ,яйцо,воду.Картофель предварительно отварить и растолочь в пюре,затем еще теплым добавить его в дрожжи с водой ,хорошо венчиком взбить.Муку просеять через сито и в нее аккуратно влить полученную массу,начать вымешивать ,добавляя оливковое масло.После этого тесту дать подойти,затем снова вымешать и разделить его на 6 равных частей.Выложить на смазанный маслом стол,накрыть полотенцем и дать еще раз подойти.Пока тесто подходит мелко нарезать "Моцареллу" а весь остальной сыр натереть на крупную терку,нарвать кусочками куриное филе,нарезать соломкой ветчину и ананас.Приготовить соус,перемешав кетчуп,майонез .орегано,розмарин и мелко нарезанные оливки.Когда тесто уже подошло берем формы для пиццы .смазываем оливковым маслом,и пальцами осторожно рздвигаем по форме тесто , сделав по краям узенький бортик.Затем смазываем соусом ,выкладываем "Моцареллу"(разделив все на 6 частей),куринное филе,ветчину,ананас и порезанный полукольцами помидор.Сверху посыпаеп "Родомером","Российским" сыром и в последнюю очередь "Пармезаном" Духовку раскалить до самой высокой температуры.Ставить пиццу на 7-9 минут ,до румяного цвета.Это тесто можно использовать для разных начинок ,заменив мясо морепродуктами.
Сначала разведем дрожжи с сахаром,добавим соль ,яйцо,воду.Картофель предварительно отварить и растолочь в пюре,затем еще теплым добавить его в дрожжи с водой ,хорошо венчиком взбить.Муку просеять через сито и в нее аккуратно влить полученную массу,начать вымешивать ,добавляя оливковое масло.После этого тесту дать подойти,затем снова вымешать и разделить его на 6 равных частей.Выложить на смазанный маслом стол,накрыть полотенцем и дать еще раз подойти.Пока тесто подходит мелко нарезать "Моцареллу" а весь остальной сыр натереть на крупную терку,нарвать кусочками куриное филе,нарезать соломкой ветчину и ананас.Приготовить соус,перемешав кетчуп,майонез .орегано,розмарин и мелко нарезанные оливки.Когда тесто уже подошло берем формы для пиццы .смазываем оливковым маслом,и пальцами осторожно рздвигаем по форме тесто , сделав по краям узенький бортик.Затем смазываем соусом ,выкладываем "Моцареллу"(разделив все на 6 частей),куринное филе,ветчину,ананас и порезанный полукольцами помидор.Сверху посыпаеп "Родомером","Российским" сыром и в последнюю очередь "Пармезаном" Духовку раскалить до самой высокой температуры.Ставить пиццу на 7-9 минут ,до румяного цвета.Это тесто можно использовать для разных начинок ,заменив мясо морепродуктами.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым