
Cконы с бананами (Banana drop scones)
Описание рецепта
Данный рецепт, по-моему, современная интерпретация сконов. Они не имеют ничего общего с традиционными. Drop scone или Scotch pancake или griddlecake можно перевести как оладья из пресного теста. Хотя есть рецепты, где тесто по консистенции является блинным. И тогда получаются пресные блины, но размером с оладью, поскольку на сковороду выливается тесто в количестве одной столовой ложки. Жаль, не было фотографии такого вида сконов на сайте. Мои выводы после дегустации – можно есть, наверное, они имеют место быть, но мне больше нравятся наши русские оладьи и блины. Но за утренним кофе мы с мужем их очень даже с удовольствием съели![]()
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука90.0г
- яйцо1.0шт.
- соль1.0щепотка
- разрыхлитель1.0ч. л.
- масло растительное1.0ст. л.
- бананы1.0
- масло сливочное1.0ст. л.
- сахарная пудра2.0ст. л.
- сметана жирная4.0ст. л.
- молоко100.0мл
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории596кКал24.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
1. Для сконов соединить муку, соль, разрыхлитель, добавить яйцо, молоко и хорошо перемешать. Должно получиться жидкое тесто. Разогреть масло на сковороде и вылить тесто столовой ложкой. Обжарить с двух сторон на среднем огне. - Шаг 1
2. Банан нарезать кубиками. - Шаг 2
3. На среднем огне растопить сливочное масло в сковороде, добавить сахарную пудру и, помешивая, готовить пару минут, до золотистого цвета. Я не додержала и крем не получился золотистым. Добавить сметану и бананы. Тушить 1 минуту. - Шаг 3
4. Выложить карамелизированые бананы на сконы и подавать к чаю. Мы с мужем съели их за утренним кофе.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Сбой иммунитета и проблемы с микрофлорой: от какой еды отказываться зимой, рассказала врач

Скачок цен в начале 2026 года: затронет ли он продуктовый сегмент, рассказал эксперт по финансам

Когда начинать готовить новогодний стол, чтобы не устать к ночи? Шеф-повар помог распределить обязанности



















Комментарии
7Идея хорошая 😊 подать их,как сэндвичи))) 😉🌻🍀
И мне оладушки напоминает😉
Больше похожи на оладьи...🐾
Вкусные оладушки!😋
Оладушки вкусненькие)))😋