Рисовая лапша с овощами и курицей в соевом соусе
Описание рецепта
Такая лапша выручает, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени стоять у плиты. Овощи с бальзамическим уксусом получаются чуть кисловатыми и ароматными, лапша в соевом соусе — насыщенной, а курица делает блюдо сытным без тяжести. Мне нравится подача через формочку — выглядит аккуратно и совсем не сложно в исполнении.Слово редактора
Рисовая лапша с овощами и курицей — лёгкое азиатское блюдо, которое собирается за 20 минут. Основа — рисовая лапша, замоченная в кипятке, и замороженная овощная смесь по-китайски, обжаренная с бальзамическим уксусом. Куриная грудка отваривается отдельно и подаётся кусочками по бокам. Подходит для быстрого будничного ужина и тех, кто избегает тяжёлой пищи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша1упаковка
- куриные грудки1шт.
- овощная смесь по-китайски200
- соевый соус50мл
- бальзамический уксус50мл
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы370г123.33% от дневной нормы
- Калории1901кКал79.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощную смесь обжариваем на сковороде. В процессе добавляем бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.Огонь держите средним — овощи должны слегка поджариться, а не тушиться в собственном соку. - Шаг 2
Шаг 2Куриную грудку отвариваем до готовности, затем нарезаем кусочками.Грудку можно сварить заранее и хранить в холодильнике — это сократит время сборки блюда. - Шаг 3Шаг 3Рисовую лапшу заливаем кипятком и даём постоять пять — семь минут.Следите, чтобы лапша не переварилась: она доходит быстро, лучше проверить через пять минут.
- Шаг 4Шаг 4Сливаем воду с лапши, добавляем соевый соус и перемешиваем.Соевый соус солёный — пробуйте перед тем, как добавлять соль дополнительно.
- Шаг 5Шаг 5В формочку выкладываем лапшу и плотно прижимаем. Сверху выкладываем обжаренные овощи и снова прижимаем.Формочку для подачи можно заменить обычной чашкой или пиалой подходящего размера.
- Шаг 6Шаг 6Аккуратно переворачиваем формочку на тарелку. По бокам раскладываем кусочки курицы, сверху добавляем немного острого соуса.Острый соус добавляйте по вкусу — можно подать отдельно, чтобы каждый регулировал остроту сам.
На заметку
Блюдо подаётся сразу после сборки — лапша быстро слипается. Хранить готовую рисовую лапшу с овощами в холодильнике можно не более суток, лучше держать компоненты раздельно. Этот рецепт с фото легко адаптируется: вместо куриной грудки подойдут креветки или тофу, а бальзамический уксус можно заменить рисовым.Оценить522
0
Комментарии
3Интересная подача 😊 рисовой лапши))) 😉 А по сочетанию вкусно! 😋😎🍀
Мишааааааааа!!!! Ну рассмешил! Рецепт-то хороший, но я не знала, что соевый соус, рисовая лапша и смесь овощей по-китайски относятся к русской кухне...pooh_lol Спасибо, позитивно! pooh_lol
Не встречала "смесь овощей по - китайски", что в нее входит??? Рецепт очень интересен для меня😋