Кофе с кориандром, сгущенным молоком и какао
Описание рецепта
Я люблю кофе во всех его проявлениях! Люблю волшебный запах, насыщенный вкус, добавки и то настроение, которое можно создать с его помощью! Приглашаю Вас на чашечку кофе со сгущенным молоком и кориандром! Этот кофе я варю, когда хочется чего-то более пряного и сытного, чем обычная чашка — кориандр раскрывается не сразу, а через пару глотков. Попробуйте посыпать специей ещё раз перед тем, как пить — аромат станет ярче.Слово редактора
Кофе с кориандром и сгущенным молоком — согревающий напиток на основе свежесваренного кофе, где сладость сгущёнки смягчает пряную остроту молотого кориандра, а какао добавляет глубины вкусу. Готовится без варки дополнительных компонентов: сгущённое молоко смешивается с какао и специей отдельно, а затем соединяется с кофе. Финальный штрих — взбитые сливки сверху и щепотка кориандра для аромата. Вариант для тех, кто ищет альтернативу привычному капучино.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе свежесваренный250г
- молоко сгущенное4ч. л.
- какао-порошок2ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- сливки кондитерские2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории148кКал6.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить кофе...Для более выраженного вкуса используйте свежемолотые зёрна — растворимый кофе даст более плоский результат. - Шаг 2
Смешать какао, сгущенное молоко и молотый кориандр.Соотношение сгущёнки и какао можно менять на свой вкус — от этого зависит, насколько сладким и шоколадным будет напиток. - Шаг 3
Всё хорошо перемешать.Добивайтесь однородной массы без комочков — так специя и какао равномерно разойдутся по кофе. - Шаг 4
В чашку налить полпорции сваренного кофе, выложить туда же сгущенное молоко с какао и кориандром, и тщательно перемешать.Наливайте кофе аккуратно, чтобы сгущённая смесь не осела плотным слоем на дне чашки. - Шаг 5
Долить в чашку оставшийся кофе, перемешать (если не сладко - добавить сахар по вкусу). Сверху выложить взбитые сливки и посыпать молотым кориандром. Приятного аппетита и кофейного всем настроения!!!Взбитые сливки держат форму лучше, если они холодные — наносите их непосредственно перед подачей.
Комментарии
14Вот всё по-отдельности 😇 пробовала добавлять ради эксперимента, 😄 а тут полный комплект вкусов! 😍😘
Шикарно!!!😍
Вот это ароматы, Лия, классный кофе!!!😋😋😋😍
Со сгущенкой! Это любимый вкус с детства. 😘 Здорово😇
Какой он вкусный! 😋 Со сгущёнкой и кориандром! 😜 Я не знаю, чей кофе вкуснее и кого из вас выбрать, девчёнки😢 ! 💐