Нежные и воздушные рыбные оладьи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт совершенно несложный и, благодаря некоторым сочетаниям продуктов, очень нежный и вкусныйя его называю ещё восточные оладушки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе700г
- кукурузная мука2ст. л.
- вино белое полусухое2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- яйцо4г
- сахар2ч. л.
- специи1
- масло растительное4г
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории952кКал39.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перемалываем рыбу, лук и чеснок, добавляем 4 желтка, вино, специи: соль, перец.. В общем по вкусу я добавляю травки и щепотку молотого мускатного ореха, перемешиваем.
- Шаг 1
Взбиваем 4 белка с сахаром.
- Шаг 2
Аккуратно вводим их в фарш и перемешиваем.
- Шаг 3
Выкладываем в хорошо разогретое масло столовой ложкой и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
- Шаг 4
Оладушки готовы, подаём с соевым соусом и рисом или салатом! Приятного аппетита!
Оценить557
0