Пирожные "розовые кейк попсы"

Желтки взбиваем с 1/3 сахара и ликером.

Белки - с остальным сахаром.

Просеиваем муку в желтки, размешиваем.

Добавляем взбитые белки, форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем маслом стенки.

Выпекаем при 175"С около 25 минут, до готовности, бисквит остужаем.

Остывший бисквит разминаем/перемалываем в мелкую крошку, добавляем ванилин.

Добавляем по столовой ложке любимый масляный крем (у меня осталась небольшая пиала после приготовления торта), перемешиваем рукой, контролируя консистенцию "теста" (не сухое, но и не слишком влажное).

Скатываем шарики весом от 30 до 45 грамм, ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем хорошо схватился.

Маршмеллоу растапливаем в СВЧ небольшими порциями (будет быстро застывать) с лимонным или фруктовым соком.

Берем палочку (пластиковую или деревянную, можно трубочку), обмакиваем в маршмеллоу, одеваем на нее кейк поп.

Окунаем полностью в зефирную глазурь.

Обсыпаем кондитерской сладкой посыпкой.

Это уже застывший кейк поп для дегустации :)

Украшенные кейк попсы вставляем в пенопласт, оставляем в холоде до полного застывания глазури. Приятного аппетита!