Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для приготовления этой запеканки подойдет любая рыба...  В этот раз я делала с лососем...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры99г
    123.75% от дневной нормы
  • Углеводы150г
    50.00% от дневной нормы
  • Калории1832кКал
    76.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель очистить и сварить в течение 20 минут. Слить воду, картофель растолочь в пюре.

    Картофель очистить и сварить в течение 20 минут. Слить воду, картофель растолочь в пюре.

  • Шаг 1 Слегка взбить яйцо с желтком и жирными сливками.

    Слегка взбить яйцо с желтком и жирными сливками.

  • Шаг 2 Смешать с пюре, посолить и поперчить.

    Смешать с пюре, посолить и поперчить.

  • Шаг 3 Очень мелко нарезать лук. В сковороде с толстым дном разогреть масло, положить лук, на среднем огне обжарить, часто помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.

    Очень мелко нарезать лук. В сковороде с толстым дном разогреть масло, положить лук, на среднем огне обжарить, часто помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.

  • Шаг 4 Всыпать муку, перемешать, обжаривать, помешивая, 2 мин. Влить молоко, тщательно размешать, увеличить огонь, готовить, помешивая, до легкого загустения. Посолить и поперчить, добавить листики тимьяна.

    Всыпать муку, перемешать, обжаривать, помешивая, 2 мин. Влить молоко, тщательно размешать, увеличить огонь, готовить, помешивая, до легкого загустения. Посолить и поперчить, добавить листики тимьяна.

  • Шаг 5 Нарезать рыбу небольшими кусками.

    Нарезать рыбу небольшими кусками.

  • Шаг 6 Выложить в смазанную маслом форму.

    Выложить в смазанную маслом форму.

  • Шаг 7 Залить молочным соусом.

    Залить молочным соусом.

  • Шаг 8 Поверх рыбы аккуратно выложить картофельное пюре и разровнять.

    Поверх рыбы аккуратно выложить картофельное пюре и разровнять.

  • Шаг 9 Поставить в разогретую до 180 °С духовку до образования румяной корочки, примерно на 20 мин. Подавать горячей.

    Поставить в разогретую до 180 °С духовку до образования румяной корочки, примерно на 20 мин. Подавать горячей.

  • Шаг 10 ...

    ...

Оценить560
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

28
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Очень-очень! Спасибо! 💖 Фото добавила!

    • Анастасия
      Анастасия

      Вика,даже и не знаю,что помешало мне сразу отчитаться.Готовила твою запеканочку на ужин уж месяца 2 назад.Очень простой,не заморочный, но одновременно очень вкусный рецепт.Вот вроде всё очень просто и обычно,но какая-то неповторимая нотка,какой-нибудь ранее не использованный нюансик меняет всю вкусовую гамму в корне.😄 Вроде всё просто-картоха с рыбой.pooh_lolНо соус,которым рыба заливается придаёт такую нежность и сочность блюду,а тимьян и вовсе так идеально подходит к картошечке,что блюдо становится совершенно неповторимым.Спасибо огромное за вкусный ужин.💐

      • Olga
        Olga

        Вика, привет! Делала с треской, очень вкусно😋😋 С этим соусом получилось очень нежно😋 Даже маленькая дочка попросила добавки - сказала "ащё" (что значит "ещё")💖 В след.раз обязательно приготовлю с лососем😘 Спасибо за отличный рецепт!💐

        • Т
          Т

          Вкуснятина-запеканочка))) 😋🌺🍃 Делала похожую только 😚 с белой рыбкой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/61207-rybka-zapechennaya-pod-sousom-beshamel-i-kartofelem

          • julika
            julika

            Последнее фото особенно вкусное😋😋😋очень хочется такой запеканочки😍🌹🍀

            Оставить комментарий