Фарфалле с овощами и ветчиной
Описание рецепта
Блюдо для тех, кто очень занят. Готовится быстро, а получается вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста фарфалле (бабочки)380г
- цукини350г
- горошек зеленый замороженный150г
- ветчина вареная200г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- пармезан2ст. л.
- сольпо вкусу
- вино белое сухое50мл
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории632кКал26.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 1
В это время режем мелко лук и ветчину.
- Шаг 2
В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла, обжариваем лук с ветчиной. У меня был молодой лучок, поэтому я его обжарила вместе с ветчиной, если обычный лук, то сначала обжарить лук, затем добавить ветчину.
- Шаг 3
Цуккини порезать немелкой соломкой, чтобы не превратились в кашу в процессе обжаривания. Добавить к ветчине и луку, обжарить 5 минут.
- Шаг 4
Добавить замороженный зеленый горошек (предварительно не размораживать), обжарить 5 минут. Посолить, поперчить. Добавить белое вино, дать вину выпариться.
- Шаг 5
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, сохранить пару ложек воды, в которой варилась паста. Пасту и воду добавить к смеси, перемешать. Разложить по тарелкам. Посыпать тертым пармезаном.
- Шаг 6
Подавать горячей. Приятного аппетита!