Пикантный салат с курицей, сыром и маринованными огурцами
Описание рецепта
Этот салат у меня выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из того, что есть. Жареная курица с кислинкой огурца, сладким перцем и тянущимся сыром — сочетание неожиданно цельное. Майонез связывает всё без лишних усилий. Нарезка соломкой даёт хорошую текстуру — ничего не теряется в общей массе. Готовится за 20 минут, если курица уже остыла.Слово редактора
Простой сытный салат из обжаренного куриного филе, твёрдого сыра, сладкого красного перца и маринованных огурцов. Все ингредиенты нарезаются соломкой, заправляются майонезом и подаются с петрушкой. Подходит как для будничного ужина, так и для стола с гостями — готовится быстро, а сочетание жареной курицы с кислинкой огурца и сладким перцем даёт интересный вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- перец сладкий красный250г
- сыр твердый200г
- огурцы маринованные200г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»150г
- соль5
- петрушка10г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории416кКал17.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе целиком обжарить на сковороде до золотистой корочки.Следите, чтобы сковорода была хорошо разогрета — тогда корочка получится равномерной, а мясо не пересохнет. - Шаг 2Шаг 2Дать мясу полностью остыть.Мясо должно полностью остыть, иначе сыр и майонез потекут при перемешивании.
- Шаг 3Шаг 3Остывшее филе нарезать соломкой.Нарезайте поперёк волокон — так кусочки получатся аккуратными и не распадутся.
- Шаг 4Шаг 4Сладкий красный перец, маринованные огурцы и твёрдый сыр нарезать соломкой.Огурцы можно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы салат не стал водянистым.
- Шаг 5Шаг 5Соединить все ингредиенты в миске, добавить соль и специи, заправить майонезом, перемешать.Майонез добавляйте постепенно — количество зависит от желаемой жирности заправки.
- Шаг 6Шаг 6Украсить петрушкой и подавать.Петрушку можно как мелко нарубить и вмешать, так и оставить целыми листиками для украшения.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — в тёплом виде или комнатной температуры. Хранить в холодильнике можно до суток, но после этого огурцы дают сок. Фото готового блюда выигрывает с ярким красным перцем сверху. По этому рецепту можно заменить маринованные огурцы солёными — вкус станет мягче.Оценить516
0
Комментарии
1Вкусно))))) 🐾💖🐾