Салат с курицей и огурцом
Салат с курицей и огурцом — лёгкое и сытное блюдо, которое подойдёт для повседневного меню и праздничного стола. В подборке вы найдёте простые и вкусные рецепты: с варёной куриной грудкой и свежими огурцами, с добавлением яиц и других ингредиентов. Узнайте, как приготовить салат быстро и вкусно — от классических вариантов до оригинальных интерпретаций.

Салат с куриной грудкой, ореховым соусом и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие набо
Микромир
Кимпаб с соевым мясом
В этот раз я приготовила нетрадиционный кимпаб. Если корейцы делают кимпаб даже с сосисками, то почему бы не сделать с соевым мясом? Мясо сделала по аналогии с острой свининой. То есть если вы замените соевое мясо на свинину, т
bellaira
Закусочные мини-бургеры
Предлагаем приготовить праздничную закуску в стиле модного стритфуда: удивите близких миниатюрными бургерами! Особенно они понравятся детям, но и взрослые вряд ли устоят перед такой эффектной подачей.
Hochland
Пулькоги кимпаб
Когда я готовлю пулькоги, всегда оставляю немного для кимпаба. Рецепт говядины пулькоги можно посмотреть . Как приготовить маринов
bellaira
Пибимпаб
Пибимпаб — одно из самых популярных блюд традиционной корейской кухни. Название блюда дословно переводится как «смешанный рис». Особенность его в том, что рис следует тщательно перемешать с топингами и соусом

Кимпаб с тунцом
Кимпаб, наверное, самое известное блюдо корейской кухни. Вариантов начинок для него миллион. Есть более или менее стандартные и популярные везде, есть очень оригинальные. Главные ингредиенты — это листы нори (или «к
bellaira
Форшмак по-одесски
Рецепт моей бывшей коллеги, ныне живущей в Израиле. Это один из многочисленных вариантов известной закуски. Отличается от других своей легкостью.
Галина
Картофельный салат с яйцами, сельдереем и домашним майонезом
Если уж есть майонез, то только домашний! Взбивать его лучше погружным блендером — это новая технология, причем масло я вливаю молниеносно. Майонез получается более воздушный и легкий, чем на одних желтках, и при этом мен
Юлия Высоцкая
Салат с копченой рыбой «Нева»
Не знаю, откуда пошло это название, но рецепт был очень популярен в кругу моих друзей лет 15 назад. Потом как-то забылся. Разбирая завалы старых журналов, я начала припоминать и рецепты, которыми пользовалась много лет назад. Т
bellaira
Салат с рыбой и свеклой
Салат-намазка из моих любимых продуктов: свеклы и рыбы. Огурцы придадут пикантность, а заправим не привычным майонезом, а маскарпоне.
Т
Картофельный салат (два вида)
Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он доминирует. Я решила приготовить
Т
Рулетики с крабовым салатом
Крабовый салат в такой подаче очень хорош, смотрится эффектно на столе, его, мне кажется, даже с соевым соусом вместе подать можно. На стол думаю ставить его прямо перед тем, как все гости уже придут, во избежание огуречных нюа

Окрошка со свининой и жареной картошкой
Такую окрошку иногда называют «богатырской» — запеченная свинина, жареная картошка, полезные овощи придутся по вкусу любому богатырю. Заправить суп можно и квасом, и кефиром. Не советуем добавлять минеральную
Едим Дома
Бефстроганов с молодым картофелем
Мясо нарезайте поперек волокон.
Чтобы говядина стала более мягкой и нежной, после обжарки потушите ее в течение 15–20 минут с добавлением небольшого количества воды.
При желании добавьте к мясу томатну
Едим Дома
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы пр
Констанция
Куриные крылышки и бедра на гриле с салатом из свекольной ботвы
Максим Кураков готовит сочные куриные крылышки и мякоть бедра «Петруха Мастер» на гриле, а в дополнение к этому делает салат из овощей и свекольной ботвы. Ставьте лайк, если понравился рецепт!
«Петру
Едим Дома
Салат с огурцами и копченой курицей
Вкусный салат по рецепту шеф-повара Василия Емельяненко. Блюдо можно приготовить на обед или ужин. Желательно делать его непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не начали выделять сок и салат не «поплыл».
Simona
Гаспачо
Гаспачо впервые начали готовить в Андалузии в VIII веке. Правда, тогда это был совсем не суп, а напиток из черствого молотого хлеба, воды, уксуса и чеснока. По мнению испанских крестьян, такая смесь хорошо утоляла жажду, заполн
Güiña
Тартинки с сельдью и сметанным соусом
Сметану надо взять максимальной жирности, очень густую. Хлеб берите любой, на свой вкус, у меня был «Бородинский».
За рецепт спасибо Татьяне Назарук.
michsenkoea
Классический оливье со свежим огурцом
Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немно
Едим Дома
Оливье с сосисками
Многие хозяйки по традиции готовят новогодний оливье исключительно с вареной колбасой. Но если заменить в рецепте колбасу на сосиски, вкус знаменитого салата останется практически неизменным. Предпочтение рекомендуем отдать мол
Едим Дома
Крабовый салат в новом стиле
Предлагаем попробовать облегченную версию популярного салата. Вместо риса возьмем салатные листья, а тяжелую майонезную заправку заменим инетересным соусом на оснофе сыра тофу.
Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, реко
Едим Дома
Оливье со свиным языком
За границей оливье называют «русским салатом» и готовят на свой лад. Немцы кладут в него копченую колбасу, болгары — ветчину, американцы — тунца, испанцы — крабовые палочки. В знакомой же нам с дет
Едим Дома
Оливье с курицей и яблоком
Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и оригинально!
mizuko
Слоеный салат с куриным филе, курагой и арахисом
Интересное сочетание вкусов: свежесть огурца, сладость кураги и соленый арахис.
Можно сервировать как порционно, так и на большом блюде.
Елена-Sh
Оливье с копченой курицей
Копченая курица придает салату пикантную копченую нотку. Многим такой вариант оливье понравится даже больше традиционного варианта.
mizuko
Оливье с говядиной
Салат оливье любят и ценят почти в каждой семье. Красивый классический рецепт уже почти стал легендой, а вот привычный советский оливье многие готовят и сегодня. В качестве мясной составляющей чаще всего используют курицу или д
Едим Дома
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Морская капуста содержит в себе много витаминов и минералов, полезных для здоровья. Предлагаю приготовить легкий и вкусный салат с морской капустой.
Ольга 
Салат оливье с маринованными огурцами
Огурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба виду сразу. По их мнению, сал
Едим Дома
Оливье со свежим горошком
Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и шампанское в хрустальном фужере. Изн
Едим Дома
Теплый салат с куриной печенью
Теплый и очень сытный салат рекомендую подавать как самостоятельное блюдо.
mizukoПри приготовлении салата с курицей и огурцом важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо ещё вкуснее. Во-первых, стоит обратить внимание на текстуру ингредиентов: сочетание хрустящих свежих огурцов и нежной курицы создаёт интересное ощущение при еде. Если вы используете варёную куриную грудку, постарайтесь нарезать её небольшими кусочками — так салат будет удобнее есть, и вкус распределится равномернее.
Во-вторых, не забывайте о заправке. Для салата с курицей и огурцом подойдут как классические варианты (например, оливковое масло или сметана), так и более сложные соусы на основе йогурта с добавлением лимонного сока или горчицы. Заправка не только объединяет вкусы, но и влияет на общую консистенцию блюда. Экспериментируя с разными вариантами, вы сможете найти тот, который больше всего понравится вам и вашим близким.
Также стоит подумать о дополнительных ингредиентах. Яйца, например, добавят салату сытности и немного изменят текстуру. Маринованные или солёные огурцы внесут в блюдо пикантные нотки и сделают вкус более насыщенным. Можно также добавить зелень — укроп, петрушку или зелёный лук — они придадут свежести и яркости. Не бойтесь экспериментировать с разными видами огурцов: сочетание свежих и маринованных может дать интересный результат.
При выборе курицы для салата отдавайте предпочтение нежирным частям, например, грудке. Она не только менее калорийна, но и лучше сочетается с лёгкими ингредиентами вроде огурцов. Если у вас есть возможность, попробуйте использовать домашнюю курицу — её вкус будет более насыщенным и выразительным.
Наконец, не забывайте о правильном хранении. Если вы готовите салат заранее, старайтесь не смешивать все ингредиенты сразу — например, огурцы можно добавить непосредственно перед подачей, чтобы они не выделили слишком много сока и не потеряли хрусткость. Так ваш салат сохранит свежесть и аппетитный вид.































