+ 1000
+ 1000

Торт Микадо

Торт Микадо
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Смотрели мы комедию "Последний из Магикян", и в одной серии было, что жена покупает этот армянский торт в ресторане у лучшего друга грузина... естественно торт нас очень заинтересовал потому, что раньше мы не пробовали ни чего подобного... С этого и начался поиск рецепта, и как я поняла в нем самое главное это крем: шоколадный с варенной сгущенкой... очень сладко и очень вкусно.

Торт я готовила на день рождения мужа. Гости были в восторге, предлагаю и вам попробовать.

Пищевая ценность порции
1136
кКалл
48%
Белки19 г
Жиры67 г
Углеводы115 г
% от дневной нормы
5 %
13 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
100 г
Для коржей
150 г
2 шт.
500 г
1 ч. л.
900 г
Для крема
3 шт.
1 стакан
400 мл
4 ст. л.
2 банки
500 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Сначала нужно приготовить крем: желтки растереть с сахаром...
Сначала нужно приготовить крем: желтки растереть с сахаром...
На весь экран
шаг 2/17
Добавить молоко и какао, хорошо перемешать.
Добавить молоко и какао, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3/17
Постоянно помешивая варить до пузырьков, но не кипятить!!! Охладить.
Постоянно помешивая варить до пузырьков, но не кипятить!!! Охладить.
На весь экран
шаг 4/17
Масло, комнатной температуры, взбить с варенной сгущенкой.
Масло, комнатной температуры, взбить с варенной сгущенкой.
На весь экран
шаг 5/17
Добавить шоколадный крем, хорошо перемешать и охладить.
Добавить шоколадный крем, хорошо перемешать и охладить.
На весь экран
шаг 6/17
Теперь готовим тесто: масло взбить, по одному добавить яйца.
Теперь готовим тесто: масло взбить, по одному добавить яйца.
На весь экран
шаг 7/17
Сметану смешать с содой, и когда сметана запузырится добавить к яичной-масляной массе.
Сметану смешать с содой, и когда сметана запузырится добавить к яичной-масляной массе.
На весь экран
шаг 8/17
Постепенно добавлять просеянную муку (у меня ушло примерно 5 стаканов по 250 мл)...
Постепенно добавлять просеянную муку (у меня ушло примерно 5 стаканов по 250 мл)...
На весь экран
шаг 9/17
И замесить гладкое тесто.
И замесить гладкое тесто.
На весь экран
шаг 10/17
Тесто разделить на 8-12 частей (у меня получилось 9).
Тесто разделить на 8-12 частей (у меня получилось 9).
На весь экран
шаг 11/17
Тонко раскатать каждую часть...
Тонко раскатать каждую часть...
На весь экран
шаг 12/17
Выпекать в духовке при 180 градусах до бледно-золотистого цвета. Я выпекала по 3 коржа примерно 15-20 минут.
Выпекать в духовке при 180 градусах до бледно-золотистого цвета. Я выпекала по 3 коржа примерно 15-20 минут.
На весь экран
шаг 13/17
Достать первый корж и еще горячим хорошо смазать кремом, сверху выложить следующий корж и смазать кремом и так до конца. Оставить пропитаться при комнатной температуре минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Достать первый корж и еще горячим хорошо смазать кремом, сверху выложить следующий корж и смазать кремом и так до конца. Оставить пропитаться при комнатной температуре минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 14/17
Утром я обрезала торт по диаметру блюда, остатки срочно были съедены сыном. Украсить тертым шоколадом.
Утром я обрезала торт по диаметру блюда, остатки срочно были съедены сыном. Украсить тертым шоколадом.
На весь экран
шаг 15/17
Отрезам кусочек...
Отрезам кусочек...
На весь экран
шаг 16/17
А может сразу два...
А может сразу два...
На весь экран
шаг 17/17
И наслаждаемся!!!
И наслаждаемся!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Отправить
mashutka
mashutka
3 года назад

Юля, привет!
Пекла торт на д/р дочке. Торт вкусный, но меня не устроил крем, честно, очень жидкий, очень-очень..., он стекал... и торт не пропитался, получился чуток суховатый..., может я где-то накосячила...., но мужу понравился, он любит, когда сытный и много теста) спасибо)

julika
julika
3 года назад
mashutka,

Машуль, спасибо большое😊 Очень рада, что мужу тортик понравился ❤️ Этот крем действительно получается жидковатый, но мне он очень нравится, у меня коржи им хорошо пропитываются... Некоторые хозяйки для этого тортика крем делают просто со сгущенкой и маслом (в равных пропорциях), но тогда коржи надо делать потолще, не такими тонкими... но это уже кому как нравится

mashutka
mashutka
3 года назад
julika,

Когда будет такая функция, а я надеюсь, что она когда-нибудь появится...., то добавлю фото)))

mashutka
mashutka
3 года назад
mashutka,

мне показалась, что масло+сгущёнка- это идеальный вариант, в след. раз попробую...

anna martirosyan
anna martirosyan
4 года назад

🌹

Оксана
Оксана
5 лет назад

Люблю тортики с тонкими коржами, решила испечь, подскажите крем у вас тоже жидкий получился? Пока взбивала масло и сгущенку крем был густой, а когда добавила яичную массу остывшую, крем стал жидкий. С коржей стекает в разные стороны, так и должно быть? И еще коржы наверно надо накалывать вилкой, чтобы не вздувались. О вкусовых качествах пока не скажу, по отдельности все вкусно, завтра будем пробовать.

julika
julika
5 лет назад
Оксана,

Да, у меня тоже крем был жидкий. Коржи я вилкой не накалывала, они потом пропитались и так кремом, хотя так тоже можно. Надеюсь, Вам, понравится🌹

Оксана
Оксана
5 лет назад
julika,

Сегодня попробовали- вкусно, но т.к. крем все время стекал с коржей, получилось немного суховато и я сверху еще залила кремом, но вкусно, спасибо за рецепт!

julika
julika
5 лет назад
Оксана,

Оксана, большое спасибо за отзыв😘 жаль, что получилось суховато (видимо у меня крем был не настолько жидкий)😔 очень рада, что понравилось😃 еще раз благодарю🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

У нас крутят 😎 сейчас этот сериал 😉 и смотрю краем глаза на кухне 😍...,смешной! Тортик хорошенький! 💖🐾💐

julika
julika
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка😘💖💐

Стелла
Стелла
6 лет назад

Вкуснейший торт! Очень его люблю!😍

julika
julika
6 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо😘💐💐💐

Показать еще комментарии