Вкуснейший яблочно-кокосовый пирог
Описание рецепта
Любители яблочной, а еще больше кокосовой выпечки, предлагаю, нет, я НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ!!!! приготовить вам этот пирог!!! Он просто потрясающий!!! Такой вкусный, такой ароматный! М-м-м.........
У меня не было слов, чтобы его описать, когда я его попробовала. Я очень пожалела, что "располовинила" рецепт!
Моя мама ела его и каждый раз после укуса говорила: "Вика, очень вкусно!!", "Вика, как вкусно!!!". И это, если учесть, что у нее практически нет обоняния...
Короче, у меня, как у обожателя всего кокосового и всего яблочного, этот рецепт прочно осел!!!
Яблоки лучше брать небольшие и кислых сортов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- сахар100г
- яйцо2шт.
- кокосовая стружка50г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- пшеничная мука80г
- яблоки4шт.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории2245кКал93.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать муку, 30 грамм кокосовой стружки и разрыхлитель.
- Шаг 1
В отдельной миске растереть масло, сахар, яйца, добавить 1 ст. л. лимонного сока.
- Шаг 2
Соединить обе смеси и хорошенько перемешать.
- Шаг 3
Одно яблоко очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть оставшимся лимонным соком и вмешать в тесто.
- Шаг 4
Оставшиеся яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, надрезать полосами толщиной 1 см, не дорезая до конца.
- Шаг 5
Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму (у меня силиконовая 19 см, я не смазывала).
- Шаг 6
Выложить на тесто яблоки по кругу надрезами вверх. И запечь в разогретой до 190 градусов духовке минут 40.
- Шаг 7
Достать пирог, посыпать оставшейся кокосовой стружкой и отправить в духовку еще на 10 минут.
- Шаг 8
Достать пирог, дать ему остыть, вынуть из формы.
- Шаг 9
Вот такого он красивого цвета, с кокосовой корочкой и безумным ароматом!!!
- Шаг 10
А это в разрезе.
- Шаг 11
Пирог очень-очень вкусный, сочетание яблок и кокоса в нем просто идеально. Тесто получается мягким, воздушным, нежным. Пирог в меру сладкий, с яблочной кислинкой и просто умопомрачительным ароматом!!! Пробуйте обязательно!!!