Грибной суп с рисом и яйцом
Описание рецепта
Невероятно ароматный и насыщенный супчик, который не только не теряет своих вкусовых качеств на следующий день, но становится еще вкуснее! Белые грибочки можно заменить на те, которые имеются у вас в наличии. Но если будете использовать шампиньоны, то лучше взять куриный бульон. Рецепт расчитан на 3 литра. Спасибо Галиночке за вызов на битву, а то я еще долго собиралась бы его опубликовать! Очень вкусно с греночками из домашнего бородинского хлебушка. В ближайшее время обязательно поделюсь своим рецептиком этого знаменитого хлебушка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы белые сухие1горсть
- картофель3шт.
- болгарский красный перец1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- томаты в собственном соку200г
- яйцо2шт.
- соль морская1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- лавровый лист1шт.
- масло подсолнечное3ст. л.
- аджика2ч. л.
- рис длиннозерный4ст. л.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 1 час. Отварить в этой же воде 30 минут. Если используете свежие или замороженные грибы, нужно взять 300 грамм порезать небольшими кусочками и отварить. Грибы вынуть шумовкой и долить в кастрюлю кипящей воды до объема 3 литра. - Шаг 1
Когда вода закипит, заложить в нее порезанный мелкими кубиками картофель - Шаг 2
Пока картофель закипает и варится, готовим зажарку. Лук мелко порезать и немного обжарить в разогретом масле - Шаг 3
Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 2-3 минуты - Шаг 4
Положить порезанный полосочками перец. Обжарить еще немного - Шаг 5
Добавить аджику и томаты. Обжарить 2 минуты. Вот эта аджичка ссылка на рецепт прекрасно подходит для такого случая! - Шаг 6
Рис хорошо промыть. Добавить вместе с грибами к картофелю - Шаг 7
Добавить зажарку, специи, посолить и прокипятить 4-5 минут. Не передержите, рис еще дойдет в горячем супе. - Шаг 8
Яйца взбить вилкой - Шаг 9
Влить яйца тонкой струйкой в кипящий бульон - Шаг 10
Добавить порезанную зелень, довести до кипения и выключить - Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Комментарии
19Даже не сомневаюсь, моя тезка Мариша, что ваш супец выше всяких похвал, но вот с белыми грибами - увы, напряженка, дорого для нашего бюджета. Попробую в выходные сделать из вешенок, может чуть хуже получится, но всё равно думаю семья съест с удовольствием для разнообразия 😀😀😀 Потом отпишусь, как получилось
Мариша, поздравляю тебя с заслуженной победой🌹 Ты настоящий профессионал.😘
Мариш,вот это супец😃😍выглядит очень аппетитно😍а яйцом я,только зеленый борщ так заправляла,надо попробовать и другие супчикиpooh_lol
Безумно аппетитная тарелочка!💖😃
Ух какой нарядный! Загляденье! и вкусно, но пока придется довольствоваться без яиц.... 🐾🐾🐾🐾🐾