+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Обацда, или сырная закуска

Обацда, или сырная закуска
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Оба́цда (бав. Obaatzda), — типичная баварская закуска приготовляемая из зрелого сыра Камамбер, сливочного масла, лука, тмина и сладкой красной паприки, в некоторых случаях добавляется свежий мягкий сыр. Подаётся, как правило, с тёмным ржаным хлебом, репчатым луком, нарезанным кольцами, или зелёным луком. Традиционно подаётся в баварских биргартенах в качестве закуски к знаменитому на весь мир пиву.

" все знают, что этого нельзя делать , один этого не знает и делает открытие " , но тот баварец , который хотел куда-то использовать остатки сыра камамбер, иначе он должен был своим запахом опустошить все население близлежащих деревень , не знал ,что сделал открытие и придумал сырную закуску, которая станет визитной карточкой Баварии и войдет в одно из отличительных блюд немецкой кухни. Пусть всегда будет вкусно!

Пищевая ценность порции
15161
кКалл
645%
Белки24 г
Жиры1665 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
6 %
322 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
250 г
100
40 пачек
3 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Очень мелко порубите шалот.
Очень мелко порубите шалот.
На весь экран
шаг 2/8
Срежьте корочку с сыра камамбер (если она не слишком плотная, можно ее оставить)
Срежьте корочку с сыра камамбер (если она не слишком плотная, можно ее оставить)
На весь экран
шаг 3/8
Порежьте сыр ножом,
Порежьте сыр ножом,
На весь экран
шаг 4/8
Затем разомните его вилкой вместе с размягченным маслом и сливочным сыром ( у меня "Филадельфия"). Вмешайте шалот.
Затем разомните его вилкой вместе с размягченным маслом и сливочным сыром ( у меня "Филадельфия"). Вмешайте шалот.
На весь экран
шаг 5/8
Добавьте специи, пару ложек хорошего пива (можно больше, если вам по нраву более жидкая консистенция) и хорошенько размешайте.
Добавьте специи, пару ложек хорошего пива (можно больше, если вам по нраву более жидкая консистенция) и хорошенько размешайте.
На весь экран
шаг 6/8
В идеале стоит оставить обацду на несколько часов в холодильнике – настояться, а затем подать к столу. Приятного аппетита!!
В идеале стоит оставить обацду на несколько часов в холодильнике – настояться, а затем подать к столу. Приятного аппетита!!
На весь экран
шаг 7/8
Свежеиспеченный хлеб без замеса от Hilda подойдет идеально. Рекомендую!!
Свежеиспеченный хлеб без замеса от Hilda подойдет идеально. Рекомендую!!
На весь экран
шаг 8/8
http://www.edimdoma.ru/retsepty/64765-hleb-bez-vymeshivaniya-ot-minimalista-marka-bittmana Отдельное спасибо Ирине за помощь!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/64765-hleb-bez-vymeshivaniya-ot-minimalista-marka-bittmana Отдельное спасибо Ирине за помощь!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
Ольга Чист
Ольга Чист
1 год назад

40 пачек масла?

vicky
vicky
1 год назад
Ольга Чист,

Масла 40 граммов

Софья79
Софья79
6 лет назад

Вика, как здорово, я знаю эту закуску, вот только не пробовала ее еще до сих пор, спасибо тебе за соблазн!!!💗😋🌺

vicky
vicky
6 лет назад
Софья79,

Соня, как так? Она у вас в любом магазине продаётся!! Ты, как немцы говорят "сидишь у источника", обязательно попробуй!! Кстати моя оч близка по вкусу к оригиналу, хотя есть некоторые магазины в Германии, которые сами изготовляют обацду, тогда её вкус немного отличается. 😘 спасибо, что заглянула💖

Софья79
Софья79
6 лет назад
vicky,

Вот так бывает, Вика, я ее и видела и слышала про нее, но пробовать не пробовала, непременно исправлюсь, ты меня заинтриговала прямо!😘💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Ммм, вот это закусочка, шик!!!!😋😋😋💗

vicky
vicky
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, оч рада, что угодила и заинтересовала!!💖

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Вика,чудесная ароматная 😋 у тебя сырная 😎 заготовочка для хлебушка))) 😃

vicky
vicky
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, рада, дорогая, что тебе понравилась закуска!!!!💖 спасибо за приятный отзыв🌺😍

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад

Камамбер и бри - мои любимые сырЫ😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Ла Ванда,

+1 Вкусняшкааа!!!!!!!!!!!!😋😋😋🌸

vicky
vicky
6 лет назад
ВикторияS,

Викуша, спасибо за похвалу!!💗🌸

vicky
vicky
6 лет назад
Ла Ванда,

Сыроежка ты моя😍угощайся на здоровье🌷

Показать еще комментарии