Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фруктовый салат в винном желе

Фруктовый салат в винном желе
Фруктовый салат в винном желе
Фруктовый салат в винном желе
65703 ed4 square100
Фруктовый салат в винном желе
Фруктовый салат в винном желе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

   Рубрика *Фруктовые салаты* очень проста и очень сложна одновременно. Проста потому,  что это одно из самых легких блюд - стоит всего лишь нарезать фрукты (желательно экзотические), заправить чем-то легким и свежим (сок лимона, сахар, мятный сироп, наршараб),подать со взбитыми сливками и шариком любимого мороженого... Сложно внести Новинку в блюдо! Идея *взрослого* желе вознокла уже давно, не хватало повода воплотить ее в жизнь! Так что спасибо всем, за такую битву! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Соус для салата
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Основные
200 г
2 шт.
½ шт.
2 шт.
1 шт.
5 ч. л.
200 г
500 мл
300 г
700 мл
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взять землянику свежемороженую (у меня была домашняя заготовка).
Взять землянику свежемороженую (у меня была домашняя заготовка).
На весь экран
шаг 2
Провариваем землянику в воде.
Провариваем землянику в воде.
На весь экран
шаг 3
Сливаем жидкость и ставим на огонь добавляя вино, сахар и сок лимона.
Сливаем жидкость и ставим на огонь добавляя вино, сахар и сок лимона.
На весь экран
шаг 4
Сахар растворился, добавляем агар и провариваем 4 минуты.
Сахар растворился, добавляем агар и провариваем 4 минуты.
На весь экран
шаг 5
Фрукты уже чистые и ждут своей очереди. Вот они такие симпатичные.
Фрукты уже чистые и ждут своей очереди. Вот они такие симпатичные.
На весь экран
шаг 6
Готовим форму для салата. Я взяла высокую форму для выпечки. Первым слоем закладываем виноград, заливаем горячим раствором агара. Охлаждаем, т.к. агар застывает быстро, то не допускаем до застывания. И так охлаждаем каждый последующий слой фруктов.
Готовим форму для салата. Я взяла высокую форму для выпечки. Первым слоем закладываем виноград, заливаем горячим раствором агара. Охлаждаем, т.к. агар застывает быстро, то не допускаем до застывания. И так охлаждаем каждый последующий слой фруктов.
На весь экран
шаг 7
Второй слой - кусочки груши.
Второй слой - кусочки груши.
На весь экран
шаг 8
Дальше - мандарины кусочками симпатичными улеглись. Заливаем снова агаром, охлаждаем.
Дальше - мандарины кусочками симпатичными улеглись. Заливаем снова агаром, охлаждаем.
На весь экран
шаг 9
Следующим слоем закладываем кусочки банана.
Следующим слоем закладываем кусочки банана.
На весь экран
шаг 10
И последний слой - киви. Заливаем агаром и отставляем застывать. Желирующие свойства агара сильнее, чем у желатина, потому застывает такое желе быстро.
И последний слой - киви. Заливаем агаром и отставляем застывать. Желирующие свойства агара сильнее, чем у желатина, потому застывает такое желе быстро.
На весь экран
шаг 11
Салат застыл, переворачиваем форму,помогаем феном подогреть бока формы, чтобы салат оказался на блюде. И вот...
Салат застыл, переворачиваем форму,помогаем феном подогреть бока формы, чтобы салат оказался на блюде. И вот...
На весь экран
шаг 12
Нужно теперь приготовить соус для салата. Берем сметану, мед, сок лайма, щепотку имбиря, соединяем все и поливаем соусом салат. Вот такая прелесть получилась!!!
Нужно теперь приготовить соус для салата. Берем сметану, мед, сок лайма, щепотку имбиря, соединяем все и поливаем соусом салат. Вот такая прелесть получилась!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Онегина
Татьяна Онегина
14.04.2014 23:07:28

Валентина, рецепт очень интересный! Спасибо за идею! Шампанское идеально подойдет😍💐💐💐

Валентина
Валентина
16.04.2014 13:22:56
Татьяна Онегина,

🌺 🌺 🌺 😘

Ла Ванда
Ла Ванда
09.04.2014 22:02:42

Выглядит очень аппетитно)))💖💖💖

Валентина
Валентина
10.04.2014 05:48:37
Ла Ванда,

Ла Ванда, угощайтесь!!!💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
09.04.2014 21:43:24

Оригинально и вкусно! 😋😍

Валентина
Валентина
10.04.2014 05:47:59
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.04.2014 21:04:30

Какая идея классная!!!😍 роскошно выглядит, уверена, на вкус также😃

Валентина
Валентина
08.04.2014 21:55:13
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!!!💐😍💖💖

Манюша
Манюша
07.04.2014 21:29:43

Бесподобно!

Валентина
Валентина
07.04.2014 21:41:19
Манюша,

Я старалась!!! 💐

Показать еще комментарии