Миндально-кокосовый Наполеон

Миндально-кокосовый Наполеон

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

До недавнего времени я ни разу в жизни не готовила НаполеонДаже не знаю почему, но он выпал из моей "кулинарной книги", может потому что я считала, что с ним много мороки...

В итоге, совсем недавно я решила приготовить это чудо кулинарного искусства, для первого экперимента я использовала простой, но оочень вкусный рецепт, который мне порекомендовала Лиза Оливер! Спасибо моя дорогая, еще раз, я его готовила уже 2 раза и все от него были в восторге!

Третий Наполеон, я решила, должен быть сложнее и с "изюминкой".Как раз и повод был (коллега попросила приготовить торт на ее ДР).

Я вам очень рекомендую попробовать этот крем, я готова была есть его ложками

Вот что получилось

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы125г
    41.67% от дневной нормы
  • Калории1031кКал
    42.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валерия

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить тесто для коржей. Мягкое масло смешать с мукой.
    Приготовить тесто для коржей. Мягкое масло смешать с мукой.
  • Шаг 1 Яйца слегка взбить с сахаром, добавить к мучной смеси, перемешать.
    Яйца слегка взбить с сахаром, добавить к мучной смеси, перемешать.
  • Шаг 2 Добавить воду и коньяк, сметану, перемешать.
    Добавить воду и коньяк, сметану, перемешать.
  • Шаг 3 Добавить миндальную муку, замесить тесто.
    Добавить миндальную муку, замесить тесто.
  • Шаг 4 Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на час.
    Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на час.
  • Шаг 5 Приготовить крем. Кокосовую стружку прокалить на сковороде до кремового цвета, измельчить в блендере в крошку.
    Приготовить крем. Кокосовую стружку прокалить на сковороде до кремового цвета, измельчить в блендере в крошку.
  • Шаг 6 Яйца слегка взбить с сахаром.
    Яйца слегка взбить с сахаром.
  • Шаг 7 Добавить муку, молоко и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
    Добавить муку, молоко и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
  • Шаг 8 Поставить крем на водяную баню ,варить до загустения, при постоянном помешивании.
    Поставить крем на водяную баню ,варить до загустения, при постоянном помешивании.
  • Шаг 9 Крем остудить, добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать. Отправить в холодильник.
    Крем остудить, добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать. Отправить в холодильник.
  • Шаг 10 Тесто разделить на 10 кусочков.
    Тесто разделить на 10 кусочков.
  • Шаг 11 Раскотать в тонкие коржи.
    Раскотать в тонкие коржи.
  • Шаг 12 Испечь коржи при температуре 180 гр., по 5-8 минут каждый.
    Испечь коржи при температуре 180 гр., по 5-8 минут каждый.
  • Шаг 13 Собрать торт, не жалея крема, придавить тарелкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов. Один корж (самы кривой) измельчить для посыпки.
    Собрать торт, не жалея крема, придавить тарелкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов. Один корж (самы кривой) измельчить для посыпки.
  • Шаг 14 Готовому торту придать форму, украсить по желанию! Приятного чаепития!!!
    Готовому торту придать форму, украсить по желанию! Приятного чаепития!!!
Оценить538
0

Автор рецепта

НастасьяНастасья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

     Отлично могу себе представить, Настенька, что я тоже ела бы такой крем ложками, чудесный Наполеон!💗😋🌺

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Это хорошо, что ты полюбила делать Наполеоны, теперь считай, что ты подселаpooh_lol Очень вкусный вариант, про крем согласна, вкусняшка!😊💗

      • Т
        Т

         Вкуснятина наполеоновская))) 😃pooh_lol😄😋😘🌹

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

           Настя, хорошо ты прошлась по кокосовой теме 😆😋🌺!

          • Natali
            Natali

             Очень вкусный торт😃!Кокосовую стружку и кокосы обожаю😋🌺🌺🌺

            Оставить комментарий