Борщ с щавелем и фасолью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пригрело солнышко и у нас на рынке появились лотки со свежей зеленью! И шпинат, и щавель, и черемша, а главное- много зелени! Просто глаза разбегаются! Как можно не соблазниться приготовить такой свеженький борщик!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжьи ребрышки500г
- щавель свежий1пучок
- картофель4шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец сладкий1шт.
- лавровый лист1шт.
- сольпо вкусу
- томатная паста3ст. л.
- красная консервированная фасоль300г
- яйцо2шт.
- петрушкапо вкусу
- масло растительное3ст. л.
- перецпо вкусу
- укроп1пучок
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории257кКал10.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из говяжьих ребрышек и 3-4 литров воды сварить бульон. - Шаг 1
Лук мелко порезать и обжарить на разогретом масле до прозрачности. - Шаг 2
Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 3-4 минуты. - Шаг 3
Добавить нарезанный соломкой перец и слегка обжарить. - Шаг 4
Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. - Шаг 5
В кипящий бульон добавить порезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и варить почти до готовности. - Шаг 6
Фасоль процедить, щавель хорошо промыть и порезать только листовую часть полосочками. - Шаг 7
Выложить в кастрюлю фасоль, щавель и зажарку. Прокипятить 3-4 минуты. - Шаг 8
Налить в миску и добавить нарезанное кубиками сваренное вкрутую яйцо и измельченную зелень. Можно по желанию добавить сметанку. Это не только вкусно, но и полезно.
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уронили на себя селедку под шубой? Вот экспресс-средства для очистки одежды, если в новогоднюю ночь случился казус
Кошке опасно есть свежую ель — как уберечь питомца от елки, а елку от питомца
Любимый сэндвич Элвиса Пресли: неожиданные сочетания и очень много калорий
Комментарии
19Мариночка, какое фото... салко на хлебушке ну очень в тему!😍 А какой борщ...😋😋😋
Классный борщ!!! 😃 Я вот не понимаю,как некоторые 😜 тут варят просто один практически щавель в супе pooh_lol...Вот такой насыщенный...другое дело!!!! 😍💖😇
Мариша, очень вкусный весенний борщик, а ещё и сытный!😍😋💖🌷🌷🌷
Вкусно то как!!! 😋😋😋 А у нас снег!😕 До зелени еще далеко... Жаль...
Хде моя большая ложка?😜