Нежнейший кокосовый крем с бананом и изюмом
Описание рецепта
Это очень нежный, легкий и приятный десерт! Не смотря на мое ровнодушие к кокосу - я осталась очень им довольна! Крем получается легким и некалорийным! Вместо изюма можно положить орехи, например кешью или миндаль! В общем очень советую попробовать)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовое молоко400ст. л.
- бананы1шт.
- желтки3шт.
- сахар ванильный1ст. л.
- изюм70г
- кокосовая стружка20
- корица молотая1щепотка
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры285г356.25% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории3038кКал126.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки взбить вилкой с сахаром.
- Шаг 1
Молоко вылить в ковшик и поставит на средний огонь.
- Шаг 2
Когда молоко станет горячим, влить тонкой струйкой в него желтки, при этом постоянно помешивая молоко деревянной лопаткой.
- Шаг 3
Варим на среднем огне до загустения крема, примерно 3-4 минуты. Крем не будет сильно густым.
- Шаг 4
Банан нарезать на кусочки, положить в большую миску, залить горячим молоком и пюрировать блендером.
- Шаг 5
Изюм промыть, залить кипятком и дать постоять пару минут.
- Шаг 6
Добавить в крем изюм и корицу и перемешать.
- Шаг 7
Разложить по креманкам или бокалам.
- Шаг 8
Охлодить в холодильнике примерно 3-4 часа и можно подавать! Кстати, отличный вариант для завтрака, если сделать с вечера).