Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-кофейное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
63
111678
5
Соленое овсяное печенье с кунжутом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
5
19816
0
Реклама

Апельсиновое печенье с клюквой и орехами

Апельсиновое печенье с клюквой и орехами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Испекла я вчера вот такое печенье. Уверяю Вас, очень вкусное. Это сочетание сладкого теста с нежным апельсиновым вкусом и кисловатой клюквенно - ореховой начинки. Угощайтесь! Приятного Вам аппетита!!!

Пищевая ценность блюда

6382
кКал
271%
Белки99 г
Жиры340 г
Углеводы742 г
% от дневной нормы
25 %
66 %
53 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для начинки
1 стакан
1 стакан
½ стакана
Для теста
250 г
1 стакан
½ ч. л.
1 упаковка
3 шт.
2 ч. л.
3 стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Для теста взбить размягчённое сливочное масло, добавить сахарный песок, продолжая взбивать. По одному добавить яйца, снова продолжая взбивать. Добавить мелко натёртую цедру апельсина, соль, муку и разрыхлитель, перемешать и замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Для теста взбить размягчённое сливочное масло, добавить сахарный песок, продолжая взбивать. По одному добавить яйца, снова продолжая взбивать. Добавить мелко натёртую цедру апельсина, соль, муку и разрыхлитель, перемешать и замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 2/6

Для начинки измельчить в блендере клюкву, орехи и сахар.
Для начинки измельчить в блендере клюкву, орехи и сахар.


На весь экран

# шаг 3/6

Тесто разделить на две части, каждую часть раскатать в прямоугольник. На наши прямоугольники равномерно выложить начинку, оставляя по краям свободную полоску 1,5 - 2 см.
Тесто разделить на две части, каждую часть раскатать в прямоугольник. На наши прямоугольники равномерно выложить начинку, оставляя по краям свободную полоску 1,5 - 2 см.


На весь экран

# шаг 4/6

Свернуть прямоугольники рулетами. Завернуть рулеты в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3 часа.
Свернуть прямоугольники рулетами. Завернуть рулеты в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3 часа.


На весь экран

# шаг 5/6

Духовку разогреть до 180 градусов. Охлаждённые рулеты нарезать на кусочки шириной 5 мм. Противень смазать маслом, аккуратно выложить на него кусочки рулета срезанной стороной на противень, на некотором расстоянии друг от друга. Когда я резала эти кусочки, они получились довольно страшненькими, но во время выпечки они приобрели нужную красивую форму и увеличились в объёме раза в 1,5. Выпекать 10 - 15 минут.
Духовку разогреть до 180 градусов. Охлаждённые рулеты нарезать на кусочки шириной 5 мм. Противень смазать маслом, аккуратно выложить на него кусочки рулета срезанной стороной на противень, на некотором расстоянии друг от друга. Когда я резала эти кусочки, они получились довольно страшненькими, но во время выпечки они приобрели нужную красивую форму и увеличились в объёме раза в 1,5. Выпекать 10 - 15 минут.


На весь экран

# шаг 6/6

И угощаемся!
И угощаемся!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Натали
Натали
10 лет назад

Здравствуйте! испекла печенье по Вашему рецепту. Это очень вкусно! Понравилось всем: от коллег на работе до любимого мужа:) Спасибо Вам за замечательный рецепт:)

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад
Натали,

Наташенька, спасибо Вам большое! Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился и печеньки всем понравились.😀 Пользуйтесь на здоровье!!!😘🌺

Т
Т
10 лет назад

Печенюшечками балуешься?))) 😄pooh_lol😍

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад
Т,

А как же?😜 Мы любим сладенькое 😝💖 🍃🍃🍃

Софья79
Софья79
10 лет назад

Вкусно как, Ирочка, мы с тобой на одной волне, апельсин и клюква в выпечке - чудесная пара!💗😋🌺

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад
Софья79,

Спасибо тебе, Сонечка! 😍 Апельсин и клюква - это очень вкусно, а если там ещё есть орешки - бомба!!!😝💖💐

Натали М
Натали М
10 лет назад

Вкусно очень😋кисло-сладкое сочетание,очень мне нравитсяpooh_lol😍💖

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька! Действительно, очень вкусно! 😋 Я специально сделала сладкое тесто и немного кисловатую начинку, и может быть, даже и меньше сахара можно было положить в начинку.😘😍🌺💖

playjulls
playjulls
10 лет назад

Представляю, как оно тает во рту😍

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад
playjulls,

Ну да, а представляешь, какое оно ароматное? 😉😘🌸🌺🌸 Спасибо большое! 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.