Плов с перловкой
Описание рецепта
Конечно, плов сказано очень громко, потому что настоящий плов готовится в казане, с рисом. К сожалению, казана у меня пока нет, поэтому обходимся без него. Расскажу
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перловая крупа2стакан
- свинина600г
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- масло растительное70мл
- паприка1ч. л.
- имбирь0.5ч. л.
- тимьян40г
- соль1
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перловку на ночь замочить лучше всего. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать на полукольца.
- Шаг 1
Мясо нарезать на небольшие кусочки. Можно использовать, говядину или баранину. В общем, любое мясо.
- Шаг 2
Чашу мультиварки смазать маслом, на дно выложить мясо, посоленное, поперченное и приправленное специями. Сверху выложить лук, морковь, перловку и веточки тимьяна. Залить чистой водой, чтобы перловка была покрыта. Я ставлю режим плов на 1,5 часа.