+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощи, поджаренные в воке

Овощи, поджаренные в воке
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я придерживаюсь точки зрения, что каждому овощу и фрукту свой сезон, и стараюсь подстраивать свое меню к годичному циклу растений. За зиму мне уже порядком надоела тыква и лук порей. Хотя я их по-прежнему очень люблю, но с приходом теплых солнечных дней в душе и теле зарождается желание чего-нибудь нового, яркого и свежего!! Ходить на рынок сейчас намного веселей, ведь появились первые весенние свежие овощи! Хочется петь "Весна, весна идет! Весне дорогу!" Эта песня Сургановой напоминает мне мою питерскую весну, когда я защитила диссертацию и мы с подругой ехали на машине и во все горло кричали "Весна, весна идет!!!"

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
2 шт.
1 шт.
100
3 шт.
2 ст. л.
3 г
по вкусу
2 ст. л.
1
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезать филе говядины на тонкие небольшие кусочки. Очистить морковь и нарезать ее на тонкие пластинки с помощью устройства для чистки овощей (французы называют такое устройство économe, т.е. экономный)). Помойте небольшой пучок спаржи (в списке с ингредиентами указана 1 штука спаржи, на самом деле 1 пучок!). Очистите ее при необходимости (если стебли стали грубыми), и нарежьте на кусочки размером 1 см.
Нарезать филе говядины на тонкие небольшие кусочки. Очистить морковь и нарезать ее на тонкие пластинки с помощью устройства для чистки овощей (французы называют такое устройство économe, т.е. экономный)). Помойте небольшой пучок спаржи (в списке с ингредиентами указана 1 штука спаржи, на самом деле 1 пучок!). Очистите ее при необходимости (если стебли стали грубыми), и нарежьте на кусочки размером 1 см.
На весь экран
шаг 2
Отварите свежий зеленый горошек в кипящей воде в течение 3 минут. Затем промойте его холодной водой. Нарежьте мелко лук и натрите корень имбиря.
На весь экран
шаг 3
Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковородке (или в воке, если он у вас имеется). Выложите в масло лук и натертый имбирь и дайте им немного обжариться не доводя лук до золотистого состояния. Затем добавьте кусочки говядины и немного обжарьте их на сильном огне. Когда мясо немного обжариться со всех сторон, добавьте к нему остальные овощи: спаржу, морковь и зеленый горошек. А также 2 ложки семян кунжута и буквально чуть-чуть сбрызнуть всю эту красоту кунжутным маслом. Посолить и поперчить и сразу подавать к столу! Овощи должны быть хрустящими.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.04.2014 01:32:18

О,да...первые овощи 🍀 мега вкусные 😋 и я их обожаю))) 😄