+ 1000
+ 1000

Пасха

Пасха
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Помимо пасхального хлеба – кулича, крашеных яиц,  праздничный стол не обходится без сыра – так называли на Руси творог. Вариантов пасхи очень много, я вам хочу предложить  тот, которым пользуюсь я.


 

Пищевая ценность блюда

3299
кКал
140%
Белки97 г
Жиры220 г
Углеводы230 г
% от дневной нормы
24 %
42 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
250 мл
½ стакана
150 г
2 г
½ пакета
½ шт.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить все необходимое. Творог завернуть в чистую марлю и положить на 5 – 6 часов под гнет, чтобы удалить лишнюю жидкость. Этот шаг можно пропустить, если творог довольно плотный.
Приготовить все необходимое. Творог завернуть в чистую марлю и положить на 5 – 6 часов под гнет, чтобы удалить лишнюю жидкость. Этот шаг можно пропустить, если творог довольно плотный.
На весь экран
Два раза протереть творог через сито.
Два раза протереть творог через сито.
На весь экран
Желтки отделить от белков. Белки не понадобятся. Часть сливок налить в небольшую миску, добавить желтки, перемешать.
Желтки отделить от белков. Белки не понадобятся. Часть сливок налить в небольшую миску, добавить желтки, перемешать.
На весь экран
Оставшиеся сливки разогреть в небольшой кастрюльке, не доводя до кипения, взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, пока сливки не загустеют ( 3 - 4 минуты). Снять с огня и дать остыть.
Оставшиеся сливки разогреть в небольшой кастрюльке, не доводя до кипения, взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, пока сливки не загустеют ( 3 - 4 минуты). Снять с огня и дать остыть.
На весь экран
Сливочное масло добела растереть с сахарным песком. Изюм промыть и просушить. Лимон тщательно помыть, снять часть цедры тонкой полоской, необходимой для украшения, другую часть натереть на крупной терке.
Сливочное масло добела растереть с сахарным песком. Изюм промыть и просушить. Лимон тщательно помыть, снять часть цедры тонкой полоской, необходимой для украшения, другую часть натереть на крупной терке.
На весь экран
В протертый творог добавить загустевшие сливки, масло с сахаром, изюм, лимонную цедру, натертую на терке, и ванильный сахар.
В протертый творог добавить загустевшие сливки, масло с сахаром, изюм, лимонную цедру, натертую на терке, и ванильный сахар.
На весь экран
Взбить миксером до образования пышной однородной массы.
Взбить миксером до образования пышной однородной массы.
На весь экран
Выстелить внутреннюю часть пасочницы или высокой салатницы слегка влажной марлей, очень плотно заполнить, накрыть марлей, затем дощечкой или блюдцем, положить легкий гнет и поставить в на 10 – 12 часов.
Выстелить внутреннюю часть пасочницы или высокой салатницы слегка влажной марлей, очень плотно заполнить, накрыть марлей, затем дощечкой или блюдцем, положить легкий гнет и поставить в на 10 – 12 часов.
На весь экран
Аккуратно перевернуть, освободить от марли.
Аккуратно перевернуть, освободить от марли.
На весь экран
Украсить нарезанной цедрой.
Украсить нарезанной цедрой.
На весь экран
Светлого праздника!
Светлого праздника!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Екатерина
Екатерина
4 года назад

Добрый день! Понравился ваш рецептик!💖 Подскажите пожалуйста, а через сито творог протирают для того чтобы он пышнее был или просто чтобы измельчить, может лучше погружным блендером получится?🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Пасха - моё любимое Пасхальное лакомство!😊 Я почти одна всегда её и съедаюpooh_lol Очень вкусная у тебя, Леночка!!!

Мальва
Мальва
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, я тоже очень ее люблю, не всю ее съедаю, но половинку-точно🌹😍pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Мальва,

Ну не за раз, конечно, ты не подумайpooh_lol вот сегодня вечерком с чаем доела😌😌

Мальва
Мальва
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol😳

Яна
Яна
6 лет назад

Нет слов, Леночка, так ярко и аппетитно!!! 😊🌷

Мальва
Мальва
6 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое 🌹😊💗

Софья79
Софья79
7 лет назад

Леночка, чудесная пасха, ты так здорово ее украсила, фото - очень нежное!!!😋💗

Мальва
Мальва
6 лет назад
Софья79,

Сонечка, рада встрече, спасибо большое🌹💗🌿

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад

Отличная пасха получилась!😘💖

Мальва
Мальва
6 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, спасибо большое🌹💗

Показать еще комментарии