Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
64
57805
2
Реклама

Запеченная дорада с тапенадом

Запеченная дорада с тапенадом
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Тапенад- французская густая паста из измельченных оливок, анчоусов и "тален" (каперсов на провансальском языке). Тапенад можно сделать только из черных оливок, а можно с добавлением зеленых.

Я готовила по этому рецепту и дораду и сибаса,очень вкусно и пикантно!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

1275
кКал
54%
Белки189 г
Жиры54 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
47 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
30 г
80 г
30 г
1
1 веточка
50 мл
2 шт.
2 ст. л.
3 шт.
1 зубчик
1 кусок
по вкусу
1 г
по вкусу
2 веточки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить тапенад: измельчить блендером оливки, каперсы, анчоусы и петрушку. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла. На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, удалить семена. Помидор нарезать полосками, посолить и поперчить.
Приготовить тапенад: измельчить блендером оливки, каперсы, анчоусы и петрушку. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла. На помидоре сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, удалить семена. Помидор нарезать полосками, посолить и поперчить.
На весь экран
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить немного, поперчить, посыпать тимьяном.
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить немного, поперчить, посыпать тимьяном.
На весь экран
В брюшко рыбы положить 2 ч.л. тапенада. Тут мне позировала рыба сибас, которую я готовила по этому же принципу. Противень смазать оливковым маслом, выложить рыбу, зубчик чеснока и кусочек острого красного перчика, налить вино.
В брюшко рыбы положить 2 ч.л. тапенада. Тут мне позировала рыба сибас, которую я готовила по этому же принципу. Противень смазать оливковым маслом, выложить рыбу, зубчик чеснока и кусочек острого красного перчика, налить вино.
На весь экран
Оставшимся соусом обмазать рыбу сверху. Сверху разложить помидор. Запекать при температуре 200 гр 20-25 минут.
Оставшимся соусом обмазать рыбу сверху. Сверху разложить помидор. Запекать при температуре 200 гр 20-25 минут.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 72
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Вкусняцкая рыбка))) 😋😎😋😇🐾

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
ТатьянаS,

😊точно, Татьяна!

Elena.K.
Elena.K.
8 лет назад

Юля,

Тепенад, это вкусная вещь, а рыба с тапенадом, так вообще вкуснота.😊🌿🌿🌿

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
Elena.K.,

Точно, Елена, его можно просто на хлебушек намазать и как закуску подавать или к мясу😏 а с рыбой действительно хорошо сочетается!! Спасибо😌

Софья79
Софья79
8 лет назад

Вкусная рыба, дорада - моя самая любимая, Юленька, и тапенад - это очень вкусно!!!!😘😋🌺

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
Софья79,

Спасибо,Соня! я тоже люблю дораду за ее нежный вкус, а с тапенадом отлично сочетается😌

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад

В какой вкусной шубке дорада!!! 😍😋😍Очень хороший рецепт!!👌 Удачи тебе, моя хорошая!!!!!!!😘🍀🍀🍀

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
ВикторияS,

ага, модная крутяшка-рыбка😏 Спасибо, лапочка😉

МаринаL
МаринаL
8 лет назад

Юляшка, ну брось в меня рыбкой!😍 Или лучше двумя!😋😋😋

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
МаринаL,

бросила за хвост😄

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Ms Frisella,

Ок! Спасибо, ты настоящий друг! У нас сейчас на эти сибасы и дорады цены просто космос!😳😠

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
МаринаL,

да ладно? я в Москве когда жила, у нас дорада стоила копейки,дешевле ,чем тут в Италии. Дорада дешевая здесь, если была выращена,как карп, а если выловлена в море, то тоже цена космос. Вот фермерская по цене 7-8 евро, а морская 27-30.😲

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Ms Frisella,

Ого!😳У нас в основном тоже сейчас только фермерскую продают😏

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.