Кулич сдобный без расстойки
Описание рецепта
Находка для работающих хозяюшек, у которых нет свободного времени, но которые желают порадовать семью домашней пасхальной выпечкой. Сложили в миску все ингредиенты, перемешали, разложили по формам, а через 4 часа в духовку!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука620г
- молоко170г
- яйцо3шт.
- масло сливочное150г
- сахар220г
- дрожжи свежие35г
- ванилин2г
- изюм150г
- мускатный орех2щепотка
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы766г255.33% от дневной нормы
- Калории4878кКал203.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплое молоко накрошить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара, размешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков (около 15 минут).
- Шаг 1
В это время яйца взбить с остальным сахаром в пышную пену.
- Шаг 2
Масло растопить, слегка остудить, смешать с яйцами и опарой, добавить ваниль и тертый мускатный орех.
- Шаг 3
Изюм перебрать, вымыть, всыпать в тесто. Предварительно изюм можно залить ромом или коньяком, оставить на столе минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
- Шаг 4
Смешать с мукой (тесто будет еще жидковатым, но ничего не надо добавлять) разложить по формам (наполнить 1/3) для выпечки, поставить в теплое место на расстойку на 4-5 часов.
- Шаг 5
Вот так выросли мои уже через 3 часа! Выпекать в разогретой до 200"С духовке около 30 минут (в зависимости от размера куличей), остудить на решетке в горизонтальном положении.
- Шаг 6
Покрыть куличи глазурью (белок+ сахарная пудра), посыпать пасхальной крошкой. С праздником!