Кулич сдобный без расстойки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Находка для работающих хозяюшек, у которых нет свободного времени, но которые желают порадовать семью домашней пасхальной выпечкой. Сложили в миску все ингредиенты, перемешали, разложили по формам, а через 4 часа в духовку! Исходник этого рецепта так и не нашла, но в сети он достаточно популярен. Всех с праздником Светлой Пасхи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука620г
- молоко170г
- яйцо3шт.
- масло сливочное150г
- сахар220г
- дрожжи свежие35г
- ванилин2г
- изюм150г
- мускатный орех2щепотка
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы766г255.33% от дневной нормы
- Калории4878кКал203.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина
Светлана
R
Roskow
Галина
Оксана Чуб
Н
Наталия
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплое молоко накрошить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара, размешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков (около 15 минут). - Шаг 1
В это время яйца взбить с остальным сахаром в пышную пену. - Шаг 2
Масло растопить, слегка остудить, смешать с яйцами и опарой, добавить ваниль и тертый мускатный орех. - Шаг 3
Изюм перебрать, вымыть, всыпать в тесто. Предварительно изюм можно залить ромом или коньяком, оставить на столе минимум на 3 часа, а лучше на ночь. - Шаг 4
Смешать с мукой (тесто будет еще жидковатым, но ничего не надо добавлять) разложить по формам (наполнить 1/3) для выпечки, поставить в теплое место на расстойку на 4-5 часов. - Шаг 5
Вот так выросли мои уже через 3 часа! Выпекать в разогретой до 200"С духовке около 30 минут (в зависимости от размера куличей), остудить на решетке в горизонтальном положении. - Шаг 6
Покрыть куличи глазурью (белок+ сахарная пудра), посыпать пасхальной крошкой. С праздником!
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Закусочная тарелка на Новый год соберется за 15 минут — вот чем удивить гостей, кроме сыра и колбас
Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку
"Катастрофы не будет": рекомендации эксперта по уборке, как не впасть в отчаяние после новогодней ночи
Комментарии
19Приготовила куличи по Вашему рецепту. Получились со второго раза. Первый раз делала в четверг, куличи немного опустились в духовке при выпекании и сильно зарумянились вверху и внизу, хотя на вкус были хорошие. Сделала второй раз в субботу, хорошо, что было еще время до Пасхи. На свой вкус добавила еще 50 грамм сахара и 50 грамм изюма, температуру выпекания уменьшила до 180 градусов. Все получилось!!! Тесто подошло за 3 часа. Куличи выпекались 30 минут. Единственное, не было шапочек, так как хотела сделать в трех больших формах и заполнила формы тестом на одну четвертую . Очень вкусные пасочки получились, сладкие, ароматные, воздушные, как настоящие куличики, но это все без тройного вымешивания теста и ожидания его поднятия, как в классических рецептах. Глазурь брала без сырых белков, на желатине и сахарной пудре. Огромное спасибо за такой отличный рецепт, когда нет времени на выпекание куличей по классическим рецептам:-)
Какой же это "кулич без расстойки для работающих хозяюшек"? Расстойка опары на 3 часа, либо на ночь, затем расстойка в формах 4-5 часов... 😳
Подскажите, пожалуйста, а в какое место лучше поставить куличи, чтобы подходили на 4-5 часов? Также, подскажите, кто уже делал такие куличи, сколько часов на расстойке были куличи? У автора, я так поняла, 3 часа. Как понять, что уже можно печь куличи. Делаю куличи первый раз. Огромное спасибо за ответ)))
Прикольно: 1."Кулич сдобный без расстойки" 2. поставить в теплое место на расстойку на 4-5 часов. Так в чем секрет рецепта?
Спасибо огромное за рецепт! Куличики получились замечательные, и правда, что без долгих хлопот. Я делала без изюма, с лимонной цедрой и миндальной крошкой. На фото оставшиеся, 1/3 семья уже слопала 😄