Картофель по-французски (au gratin)

Продукты...

Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его!

Делим на тонкие лепестки.

Чеснок измельчим.

Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом.

У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см.

Обсыпать чесноком...

Далее выложить слой лепестков.

Посыпать солью, перцем.

Продолжаем чередовать слои...

Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить.

Вбить яйцо и взбить в шейкере.

Чуть не забыла про мускатный орех!

Начинаем заливать с краю...

А потом и верх каждой порции.

Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку.

Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть.

Сыр мелко натереть...

И распределить сверху по формам.

Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка.

Слегка посыпаем зелёным лучком.

Украшаем черри.

Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем.

Итак, берём порцию ароматного картофеля...

И с удовольствием кушаем)))