Картофель по-французски (au gratin)

Картофель по-французски (au gratin)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

 Вкуснейший картофель в сливочной заливке)))  Любят в каждом доме!!!!  Отлично на гарнир или самостоятельное блюдо на ужин! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории790кКал
    32.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его!
    Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его!
  • Шаг 2 Делим на тонкие лепестки.
    Делим на тонкие лепестки.
  • Шаг 3 Чеснок измельчим.
    Чеснок измельчим.
  • Шаг 4 Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом.
    Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом.
  • Шаг 5 У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см.
    У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см.
  • Шаг 6 Обсыпать чесноком...
    Обсыпать чесноком...
  • Шаг 7 Далее выложить слой лепестков.
    Далее выложить слой лепестков.
  • Шаг 8 Посыпать солью, перцем.
    Посыпать солью, перцем.
  • Шаг 9 Продолжаем чередовать слои...
    Продолжаем чередовать слои...
  • Шаг 10 Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить.
    Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить.
  • Шаг 11 Вбить яйцо и взбить в шейкере.
    Вбить яйцо и взбить в шейкере.
  • Шаг 12 Чуть не забыла про мускатный орех!
    Чуть не забыла про мускатный орех!
  • Шаг 13 Начинаем заливать с краю...
    Начинаем заливать с краю...
  • Шаг 14 А потом и верх каждой порции.
    А потом и верх каждой порции.
  • Шаг 15 Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку.
    Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку.
  • Шаг 16 Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть.
    Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть.
  • Шаг 17 Сыр мелко натереть...
    Сыр мелко натереть...
  • Шаг 18 И распределить сверху по формам.
    И распределить сверху по формам.
  • Шаг 19 Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка.
    Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка.
  • Шаг 20 Слегка посыпаем зелёным лучком.
    Слегка посыпаем зелёным лучком.
  • Шаг 21 Украшаем черри.
    Украшаем черри.
  • Шаг 22 Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем.
    Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем.
  • Шаг 23 Итак, берём порцию ароматного картофеля...
    Итак, берём порцию ароматного картофеля...
  • Шаг 24 И с удовольствием кушаем)))
    И с удовольствием кушаем)))
Оценить544
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     ммм...это очень вкусно!😘

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Порционно - этио вообще АХ!!!😍 Замечательно, Танюшка!!!😘

      • Софья79
        Софья79

         Вкусно как, Танечка, и фото так и манит... в Париж, в Париж, в Париж!!!💗😍

        • vicky
          vicky

           О эта вкуснятина, Танечка, заслуживает уважения!!😃🌷

          • Мальва
            Мальва

             Викочка, как ярко, нарядно и вкусно, сразу чувствуется французская кухня😍💗🌸

            Оставить комментарий