+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Грибной суп с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
82
198934
2
Реклама

Овощной крем-суп с апельсиновым соком

Овощной крем-суп с апельсиновым соком
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить еще один рецепт из моих любимых супов. Кроме того, что он мой любимый, он супер-диетический, на этом супе можно устраивать разгрузочные дни. Специально предлагаю этот рецепт своей сайтовской подружайке Танюшке Hilda и Машеньке LapSha в ее рубрику в блоге. Суп действительно достойный, несмотря на самый обычный набор продуктов. Но добавление апельсинового сока и цедры делает вкус этого супа изумительным. К супчику диетолог Светлана Фурс предлагает тосты из ржаного хлеба, но я в этот день пекла хлеб от Ярославы поэтому тостов нет. Но они здесь очень гармонично бы дополнили вкусовую гамму. Да, еще чуть не забыла: из апельсина нам придется добыть 100 мл сока. Поэтому я написала 1 апельсин, имея ввиду, что он не мелкий.

Пищевая ценность порции

158
кКал
6%
Белки3 г
Жиры11 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
2 шт.
4 шт.
1 шт.
1 л
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Свёклу нужно заранее отварить. Очищенные морковь, лук и свёклу нарезаем крупными кусочками.
Свёклу нужно заранее отварить. Очищенные морковь, лук и свёклу нарезаем крупными кусочками.
На весь экран
В кастрюлю наливаем 4 столовые ложки оливкового масла (желательно) и отправляем туда морковь. Под крышкой на среднем огне проготавливаем 5 минут. Затем туда же добавляем лук и снова под крышкой проготавливаем 5 минут.
В кастрюлю наливаем 4 столовые ложки оливкового масла (желательно) и отправляем туда морковь. Под крышкой на среднем огне проготавливаем 5 минут. Затем туда же добавляем лук и снова под крышкой проготавливаем 5 минут.
На весь экран
Добавляем свёклу, перемешиваем и готовим 5 минут.
Добавляем свёклу, перемешиваем и готовим 5 минут.
На весь экран
Берем консервированные помидоры и очищаем их от кожицы. В рецепте помидор 4 штуки. Но я в этот раз взяла 5 штучек, потому что они мелкие.
Берем консервированные помидоры и очищаем их от кожицы. В рецепте помидор 4 штуки. Но я в этот раз взяла 5 штучек, потому что они мелкие.
На весь экран
Отправляем помидорки к остальным овощам, перемешиваем и проготавливаем еще 5 минут.
Отправляем помидорки к остальным овощам, перемешиваем и проготавливаем еще 5 минут.
На весь экран
Добавляем в овощам 1 литр воды и без крышки, периодически помешивая готовим ровно 25 минут.
Добавляем в овощам 1 литр воды и без крышки, периодически помешивая готовим ровно 25 минут.
На весь экран
В это время снимаем с половины апельсина цедру. У кого есть специальное приспособление - замечательно! У меня нет, поэтому я снимаю ножиком для чистки овощей, а затем острым ножом нарезаю тоненькие полосочки. Главное, снять только верхний слой - без мягкого белого слоя. Из апельсина добываем любым способом 100 мл сока.
В это время снимаем с половины апельсина цедру. У кого есть специальное приспособление - замечательно! У меня нет, поэтому я снимаю ножиком для чистки овощей, а затем острым ножом нарезаю тоненькие полосочки. Главное, снять только верхний слой - без мягкого белого слоя. Из апельсина добываем любым способом 100 мл сока.
На весь экран
Через 25 минут добавляем апельсиновый сок, доводим до кипения и выключаем огонь.
Через 25 минут добавляем апельсиновый сок, доводим до кипения и выключаем огонь.
На весь экран
Даем супу немного остыть и отправляем все содержимое в блендер. Взбиваем до состояния пюре. Наш суп готов. Наливаем в тарелку, сверху выкладываем апельсиновую цедру и приглашаем всех к столу! Дополнить его можно и сметаной и сливками и вообще, всем чем хочется. Но мы кушаем без всяких добавок. Приятного всем аппетита!
Даем супу немного остыть и отправляем все содержимое в блендер. Взбиваем до состояния пюре. Наш суп готов. Наливаем в тарелку, сверху выкладываем апельсиновую цедру и приглашаем всех к столу! Дополнить его можно и сметаной и сливками и вообще, всем чем хочется. Но мы кушаем без всяких добавок. Приятного всем аппетита!
На весь экран
Кроме супа, я сегодня готовила хлеб с сыром и укропом от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/66120-hleb-s-syrom-i-ukropom. Это очень и очень вкусный, мягкий, пушистый и ароматный хлебушек. Рекомендую всем! Возле тарелочки с супом у меня просматривается этот хлебушек!
Кроме супа, я сегодня готовила хлеб с сыром и укропом от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/66120-hleb-s-syrom-i-ukropom. Это очень и очень вкусный, мягкий, пушистый и ароматный хлебушек. Рекомендую всем! Возле тарелочки с супом у меня просматривается этот хлебушек!
На весь экран
С таким вот сюрпризом внутри!
С таким вот сюрпризом внутри!
На весь экран
Кроме этого для воскресного обеда я приготовила еще патэ печеночно-куриное с брусникой от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/65892-pate-pechenochno-kurinoe-s-brusnikoy. Брусники у меня не было, я сделала с вишней. Скажу просто - вкусно! Невероятно! Недаром это - рецепт дня!
Кроме этого для воскресного обеда я приготовила еще патэ печеночно-куриное с брусникой от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/65892-pate-pechenochno-kurinoe-s-brusnikoy. Брусники у меня не было, я сделала с вишней. Скажу просто - вкусно! Невероятно! Недаром это - рецепт дня!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 110
Отправить
Победа
Победа
7 лет назад

Наконец-то приготовила!!! 😆 Мы сегодня в обед с мамой кайфовали!!! 😋 Она поддерживает мои кулинарные вкусы!! Так что спасибо за вкусный и легкий супчик и от меня, и от мамы!!!💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Победа,

😇 я рада, что вам с мамой было вкусно! 😋 Фото очень хорошо передает вкусность супчика.😘🌺

Hilda
Hilda
7 лет назад

Хозяйка, принимай работу!!! Невероятно вкусно, удивительный суп! я, как положено, с тостом из ржаного хлеба, просто песня! Спасибо, Леночка!!!😘 если я правильно поняла, добавка не возбраняется? 😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Hilda,

Не возбраняется, но зачем она тебе? Супец получился отменный - вижу! 😘😌😇🌺🌺🌺

Hilda
Hilda
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Вот не смогла оторваться и запланированный на вечер кефир, не моргая, променяла на пол-порции супа, уже без тоста, конечно. Причем во второй раз он мне показался ещё вкуснее, настоялся 😋 Доча отказалась, а остальным даже предлагать не буду, всё мне любимой pooh_lol эх, таблетки от жадности кончились 😆

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Hilda,

Суп тем и хорош, что есть его можно в любое время. Там и жиров и углеводов минимум. И не надо никому предлагать наш супчик, пусть едят свой. 😆

Hilda
Hilda
7 лет назад
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Супчик для поднятия настроения! 😍😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
ТатьянаS,

Когда с хвыгурой все в порядке, настроение само собой улучшается! pooh_lol Согласна: супчик может поспособствовать хорошему настроению. 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага...,соглашаюсь я,грызя курагу))) pooh_lol😄pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
ТатьянаS,

Грызи, грызи...курага нам поможет! pooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад

Леночка, и я любитель таких супчиков!!! 😋😋😋 Твой ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую! ))) 😉 А пока - остаюсь! 😘💐🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
burro.salvia,

Я очень рада, что тебе настолько понравился суп, что ты даже осталась! 😘😇 У меня еще парочка порций найдется! 😉

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, а я тебе еще вот такой супчик порекомендую (если он тебе еще не знаком...., т.к. он от Белоники, а я так поняла, что ты с ее рецептами знакома! 😉) Тыквенный с яблоками! http://www.edimdoma.ru/retsepty/59693-tykvennyy-sup-s-yablokami Нам ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! Несколько раз готовила... Очень вкусный! 😋 Как-то он не особо замеченным прошел... А зря! 😉

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
burro.salvia,

А еще я сегодня точно так же нарезала цедру апельсина для своего блюда! 😉

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
burro.salvia,

Ириша, посмотрела, себе в КК записала. Действительно классный супчик и очень хорош для разгрузки, если, например, убрать бекон. Шалфей ч нас я не найду, ну и обойдусь. Здорово! Девочки молодцы. несколько супов мне посоветовали. С Никой я общаюсь и очень уважаю ее подход к питанию. Познакомилась с ней в Le Cordon Bleu, я там была совершенно случайно (повезло!), а она проводила мастер-класс совместно с А. Арналем.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
burro.salvia,

А какое блюдо? 😳

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Свиное филе! 😃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
burro.salvia,

Завтра уже будет, я так поняла? А я сделала диетические тефтельки, тоже завтра будут. Сейчас на модерации. Так и будем: ты свинину, а я что-нибудь менее тяжелое. Все, пошла я спатки! До завтра! 😘

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага! А я помню у тебя было печенье с солью от Арналя... ))) 😃 А я как раз тебе писала, что у меня есть похожий рецепт (чуть-чуть другой) подобного печенья! ))) Так вот, это я у Белоники позаимствовала... 😇

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад

Ну вот, Лена, гляжу на твой красивый суп, и аппетит проснулся! 😍😋😋😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Ну и нет ничего страшного! Угощайся! Нигде ничего не задержится, я тебе говорю. 😉😘🌺

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.