Античный римский пирог
Описание рецепта
Нижний корж в таком пироге должен быть толще, чем верхний. Не любите вишневое варенье — возьмите малиновое, абрикосовое или любое другое, которое вам по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука320г
- творог жирный300г
- сахарный песок150г
- масло сливочное150г
- вишневое варенье150г
- яйца куриные2шт.
- сахарная пудра30г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории519кКал21.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
В чаше блендера соединить 300 г муки, сахар, 140 г предварительно размягченного сливочного масла, разрыхлитель, соль и измельчить все в крошку.
- Шаг 2
Не выключая блендера, по одному добавить яйца и вымешать все в однородное тесто.
- Шаг 3
Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать ее оставшимся сливочным маслом, выложить чуть больше половины теста и сформировать корж толщиной в 1 см.
- Шаг 4
На корж равномерно выложить творог, а затем варенье.
- Шаг 5
Вторую половину теста поместить на рабочую поверхность, присыпанную оставшейся мукой, и раскатать.
- Шаг 6
Накрыть пирог раскатанным тестом и выпекать в разогретой духовке 30 минут.
- Шаг 7
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.