Десерт "Плавающие острова"

Десерт "Плавающие острова"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории269кКал
    11.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т

Шаги рецепта

  • Подготовка Необходимые продукты.
    Необходимые продукты.
  • Шаг 1 Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.
    Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.
  • Шаг 2 Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
    Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 3 Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.
    Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.
  • Шаг 4 Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.
    Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.
  • Шаг 5 Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.
    Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.
  • Шаг 6 Варим пока загустеет, но не кипятить.
    Варим пока загустеет, но не кипятить.
  • Шаг 7 Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!
    Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!
Оценить525
0

Автор рецепта

natulyaniknatulyanik,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Поздравляю 😃 с первым рецептиком 🌹 на сайте! 😍 Я тоже готовила такой 😋 вкуснейший и нежный десерт,добавлю свои фоточки...🌺 http://www.edimdoma.ru/retsepty/63367-sup-krem-so-snezhkami-lumepallisupp

    • V
      victory151

       Прекрасный воздушный десерт!!!

      • Любовь~♥
        Любовь~♥

         Очень нежно и воздушно😍и соус вкусный😋я такие облака готовила, но подавала шоколадным соусом💖

        • natulyanik
          natulyanikАвтор рецепта

           😊 Облака похожи на суфле "птичье молоко", очень воздушные. Можно взять на заметку и использовать в других десертах 😊

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

             Нежные облака))) 🐾🐾🐾 Первый раз вижу меренги которые варят) Интересно)

            Оставить комментарий