Видеорецепты по теме
Десерт "Плавающие острова"
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!
Пищевая ценность порции
268
кКалл
11%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 32 г |
% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| ½ л |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 20 г |
| 1 стручок |
Вам также пригодится
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Необходимые продукты.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.
На весь экран
шаг 3
Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.
На весь экран
шаг 6
Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.
На весь экран
шаг 7
Варим пока загустеет, но не кипятить.
На весь экран
шаг 8
Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Поздравляю 😃 с первым рецептиком 🌹 на сайте! 😍 Я тоже готовила такой 😋 вкуснейший и нежный десерт,добавлю свои фоточки...🌺 http://www.edimdoma.ru/retsepty/63367-sup-krem-so-snezhkami-lumepallisupp
Спасибо.😊 Да я всего 2 рецепта выложила, как то мало времени уже, но приятно было поучаствовать.
Время ещё есть))),до 5-го числа! 😊😃😌
Прекрасный воздушный десерт!!!
Спасибо😊😊😊
Очень нежно и воздушно😍и соус вкусный😋я такие облака готовила, но подавала шоколадным соусом💖
Спасибо! Да можно разные соусы, придумывать, но я хотела приблизиться к классическому рецепту 😊
😊 Облака похожи на суфле "птичье молоко", очень воздушные. Можно взять на заметку и использовать в других десертах 😊
Нежные облака))) 🐾🐾🐾 Первый раз вижу меренги которые варят) Интересно)